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霧島・薩摩川内・姶良でトビウオが楽しめるお店

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霧島・薩摩川内・姶良で
トビウオが楽しめるお店

トビウオが食べられるお店

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温帯から熱帯の海に生息する海水魚で、日本では房総付近の南側から九州五島列島あたりまで分布。海面に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから「トビウオ」の名で親しまれています。旬は初夏から夏。春先に関東などの市場に出回るトビウオは、最も大型のハマトビウオで味がよく、新島や八丈島ではくさやに加工されます。また、房総半島の郷土料理「なめろう」の材料にも。ご飯もお酒もすすみます。小骨が多いが、脂肪分が少なく淡白な味で、鮮度の良いものは刺身にします。塩焼き・フライにしても美味しいです。

霧島・薩摩川内・姶良エリア

条件変更

席はすべて掘りごたつ席♪
夕月では足を伸ばしてゆったりと寛げるよう、席はすべて掘りごたつ席となっております。個室は〜6名様の少人数向け個室と〜21名様まで対応可能なはなれ個室がございます。周りを気にせずにお楽しみ頂けますので、お子様連れやご宴会、接待におすすめです。
新鮮な素材を利用した創作料理の数々
夕月では店主自ら市場に赴き目利きした食材のみ利用しております。季節によっては白カジキやふぐ、はたはたなど珍しいお魚を仕入れることも多いです!和食屋さんにもひけをとらない美しい盛り付けにも店主の腕が光ります。いつきても新しく美味しい創作料理が楽しめるお店を目指して日々精進しております!
  • 姶良I.C. 車9分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





霧島・薩摩川内・姶良の最寄り駅
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エリア

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こだわり

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