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霧島・薩摩川内・姶良で銀鱈が楽しめるお店

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霧島・薩摩川内・姶良で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

霧島・薩摩川内・姶良エリア

条件変更

霧島市

IZAKAYA 熊七

氷点下の新体験!エクストラコールド
国分では希少な「氷点下のスーパードライ」「氷点下のハイボール」導入しました!!夏の暑い毎日を乗り切るために、お仕事でたくさん汗をかいた日にきんきんに冷えたグラスで氷点下の新体験をぜひ五感のすべてで味わって下さい!
こだわりの厳選食材
地産地消にこだわった、さつま地鶏、黒豚、和牛。これらを岩板のプレートで焼いて食べられるおすすめの一皿「桜島 熱々溶岩焼き」。それぞれお好みの焼き加減で焼いて、あつあつジューシーなお肉をご堪能ください!
【熱々溶岩焼き】各種 680円(税込)〜
  • 国分駅 徒歩15分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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こだわり

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