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霧島・薩摩川内・姶良でキビナゴが楽しめるお店

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霧島・薩摩川内・姶良で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

メイン画像

キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

霧島・薩摩川内・姶良エリア

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薩摩川内市

じもん

日本古来の鶏 【ごいし】
名古屋コーチン、比内地鶏などと並ぶ地鶏の一種で見た目の通りごいし (碁石)の愛称で昔から日本で親しまれてきました。近年は産卵率と飼育効率の観点から飼育される方も少なくなり、市場ではまず見ることが出来ない貴重な鶏です。良く締まり
歯ごたえがあり脂がのっていて大変美味しく赤身で旨いと定評があります。
紀州備長炭でジューシーな炭火焼き
当店の炭火焼はその製炭技術が和歌山県の無形文化財に指定されている「紀州備長炭」を使用しております。紀州備長炭は燃焼温度が高く近赤外線を出します。近赤外線は食材への吸収が早く加熱効果が大きいことから表面をパリッと焼き上げ、旨み成分を逃さなずシューシーします。ぜひ一度ご賞味ください。
  • 川内駅 徒歩20分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
地元、鹿児島の焼酎を取り揃え
『こだわりの鹿児島素材の料理には、こだわりの薩摩焼酎・九州素材のお酒を』
塚田農場だからこそ人気の焼酎や県外には出回らないレア焼酎を安定して仕入れてお客様へご提供する事が可能になってます。
地鶏「黒さつま鶏」へのこだわり
【鹿児島直送・店内解体】当店ならではのフレッシュな地鶏を、是非たたきでご堪能ください!もっちりとした地鶏の新鮮さと旨味を堪能できる黒さつま鶏の『むねみたたき』は必食。味付けは九州を代表する柑橘「日向夏」で作った自家製ポン酢とたっぷりのネギのぶっかけ風、ほんのり甘い「九州甘醤油」などが選べます!
  • 国分駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月1日)

ネットで予約する

◆新鮮な地鶏料理の数々
新鮮で歯ごたえのいい、うまみの詰まった地鶏料理を多彩にご提供しております!地鶏の刺身、地鶏のじんじん焼き、地鶏の焼鳥セットなど、ジューシーな地鶏をご堪能ください!
◆四季折々の旬の魚料理
掲載しているメニューのほか、多彩な量路をご用意しているのが当店の特徴。季節ごとのメニューに載っていない新鮮な魚料理など多彩に取り揃えておりますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。
  • 川内駅 徒歩9分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

霧島市

座・寿鈴

〜夜のおすすめ 寿鈴コース〜
鹿児島の特産物を中心に、旬の厳選食材をたっぷり使った『夜のおすすめ 寿鈴コース 5,000円(税抜)』。10名様以上のご予約で、人気の焼酎「佐藤」一本サービスいたします☆お昼の会食は3,150円(税抜)〜、10名様より、ご予約承ります。お気軽にご相談くださいませ◎
木の温もりを感じる優美な店内
席数は、1階にはカウンター席13席、お座敷13席。2階には45席の宴会場がございます。大小宴会、各種パーティーにもぜひご利用くださいませ。来鹿される外国人のお客様にも評判の店内は、季節の花が彩り、どこか懐かしい、くつろげる空間を演出しております◎若女将が笑顔でお出迎えいたします!
  • 国分駅 徒歩12分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※お盆も営業いたします。
鹿児島名物
鹿児島名物のひとつ、きびなご。
刺身、焼き、天ぷらからお選びいただけます。刺身は酢味噌でどうぞ!
食べ比べてみるのもあり♪
焼鳥
当店の焼き鳥は、当店で串刺しの作業も行います。
下焼きなどは一切行っておらず、注文を受けてから炭火でじっくりと焼き上げます。
オープン以来継ぎ足してつくっているタレも絶品です。
もも、かわ、せせり、砂ズリ、ハツ、レバー、えのき巻き、シソ巻の8本の盛り合わせが特に人気です。
  • 隼人駅 徒歩13分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※基本的に日曜が店休日ですが、月曜が祝日の場合は日曜営業し、月曜店休。 または、ご予約が入った場合日曜営業する場合もあります。

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薩摩川内市

黒豚本舗 どん

■当店ならではの一品料理
焼肉のほかにもお酒に合うさまざまな一品料理をご用意しております!「旨辛 黒豚ホルモン鉄板鍋<一人前>1,110円(1,199円(税込))」はニンニク有無、辛さが選べ、お肉の追加は15種類以上ご用意!あなただけのオリジナル鍋をお楽しみください♪
■活気のあるアットホームなお店
カウンター席とテーブル席で構成された店内は全26席ご用意!宴会は最大30名様までご案内できますので、歓送迎会などさまざまな場面でご利用ください!お客様の笑顔のために『黒豚本舗どん』は今日も薩摩のうまいと元気をお届けします!!
  • 川内駅 徒歩9分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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大海酒造の焼酎を中心に圧巻の品揃え
鹿児島の黒牛を鹿児島の焼酎で味わう。鹿児島の大海酒造の焼酎の品揃えは関東でもトップクラス!!
桜島溶岩で焼くA5黒牛と焼酎で酔う!
『鹿児島黒牛 販売指定店認定証』が品質の良さを確証付けるこだわり牛肉は自らが吟味し1頭買いで仕入れる特撰黒毛和牛。その極上の肉を豊富なミネラル分と遠赤外線効果でジューシーに焼く溶岩焼が名物です。溢れた美味しさと焼酎が融合し、さらに旨さ広がります!是非ご賞味ください!
  • 国分駅 徒歩5分
  • 4,500円
大海酒造の焼酎を中心に圧巻の品揃え
鹿児島の黒牛を鹿児島の焼酎で味わう。鹿児島の大海酒造の焼酎の品揃えは関東でもトップクラス!!
桜島溶岩で焼くA5黒牛と焼酎で酔う!
『鹿児島黒牛 販売指定店認定証』が品質の良さを確証付けるこだわり牛肉は自らが吟味し1頭買いで仕入れる特撰黒毛和牛。その極上の肉を豊富なミネラル分と遠赤外線効果でジューシーに焼く溶岩焼が名物です。溢れた美味しさと焼酎が融合し、さらに旨さ広がります!是非ご賞味ください!
  • 国分駅 車10分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
それぞれの空間で。。
個室では、家族や大切な方とゆっくりとした時間をお過ごしいただけるような、落ち着ける空間をご用意しております。
掘りごたつになっておりますので、足も伸ばしながらこだわりのお料理をお楽しみいただけます☆
新鮮な活魚!市場直送
活魚旬彩という名前のごとく、いつでも新鮮で旬な鮮魚をご提供いたします!
美味しいお酒を飲みながら、厳選され丁寧に調理されたお料理を心ゆくまでご堪能ください♪
  • 加治木駅 車5分
  • 3,500円

  • ※年末年始
宴会最大70名様OK!
大人数での宴会や、歓送迎会、忘年会などにもぴったりの空間。
広々としたお席ですのでゆっくりお過ごしいただけます♪
自慢の活魚をお造りでどうぞ。
新鮮にこだわった鮮魚を厳選し、活きのいいお造りをご用意いたします。
旬の海の幸を新鮮な状態で、ぜひお召し上がりください♪
  • 国分駅 車6分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始等

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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