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霧島・薩摩川内・姶良で宮崎地鶏が楽しめるお店

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霧島・薩摩川内・姶良で
宮崎地鶏が楽しめるお店

宮崎地鶏が食べられるお店

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宮崎地鶏とは、全国的にも有名な鶏のブランドですが、その特徴は、何と言ってもこりこりとした歯ごたえのある食感です。地元では「宮崎地頭鶏(じとっこ)」を指すことが多く、2004年に開発された新品種です。県が親鶏を管理し限られた生産者にヒナを供給しているので、出荷羽数は少ないのですが、東国原知事の宣伝によって全国的に知れ渡ることとなり人気に火が付きました。旨みが深く、低脂肪・低カロリーでもあるので、その美味しさは折り紙付きです。

霧島・薩摩川内・姶良エリア

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だまって食べて魅卵ね(地鶏卵)
宮崎の自然の中放し飼いで育った鶏から生まれた卵は、とにかく濃厚の一言。箸で黄身が持てるのはもちろんですが、黄身が箸で切れます。(最大で8等分)この卵と素材を活かすタレ野菜の素を使った卵かけごはんは最高。食べ方にもこだわりが。ずばり、混ぜないで食べる。それは、白身も美味しく味わう事が出来るからです。
名古屋コーチンこだわり地鶏の炭火焼
この名古屋コーチン卵も凄いのですが、肉も凄い。その秘密は言いたくないのですが暴露します。水です。宮崎県小林市は良質の水が出ます。普通の水で冬、洗い物をすれば手荒れしますがこの水だと逆に手が潤います。水オタクの某芸能人も飲んでいる
凄い水です。この水を飲んで育った鳥だから美味しいのです。
  • 川内駅 徒歩24分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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