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枕崎・南さつま・指宿で燻製が楽しめるお店

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枕崎・南さつま・指宿で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

枕崎・南さつま・指宿エリア

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こだわりランチコース
Pastaランチ、Pizzaランチなどその日の旬な食材を最大限に活かした、こだわりのランチコースをご用意しています。
坊津こころの野菜
坊津で無農薬化学肥料を使わず野菜を生産している『こころの野菜さん』との一枚
大事に作られた野菜だからこそ私達も一段ときもちを込めてつくります。
  • 指宿駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    ※※日曜日はランチのみ営業

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





枕崎・南さつま・指宿の最寄り駅
  • 二月田駅
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  • 鹿屋・垂水・肝付

こだわり

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