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鹿屋・垂水・肝付でカラスミが楽しめるお店

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鹿屋・垂水・肝付で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

鹿屋・垂水・肝付エリア

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鹿屋市

FARMERS MAN

鹿児島の地鶏を刺身でどうぞ
鹿児島県産の地鶏を職人が丁寧に捌き、お刺身でご提供いたします!地鶏特有の食感と、甘い醤油との相性抜群です。また、焼酎や日本酒にもぴったり合いますので、ぜひ一緒にご賞味ください。また焼き物や、コースでも提供しておりますのでお試しください!
こだわりの日本酒各種
鮮魚にぴったり合う日本酒を多数ご用意。升までなみなみ注ぎます。各種銘柄揃っておりますので、好みの種類をお探し下さい♪その他、焼酎やカクテルなどドリンクの種類も豊富にご用意しております!飲み放題や単品でもどうぞ。
  • 東原I.C. 車13分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





鹿屋・垂水・肝付の最寄り駅
  • 志布志駅
  • 東原インターチェンジ
  • 野方インターチェンジ
  • 有明北インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

鹿児島県

  • 鹿児島市
  • 霧島・薩摩川内・姶良
  • 鹿屋・垂水・肝付

こだわり

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