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鹿児島市で石鯛が楽しめるお店

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鹿児島市で
石鯛が楽しめるお店

石鯛が食べられるお店

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石鯛は、スズキ目イシダイ科の魚で、日本近海に生息しています。若魚はシマダイやサンバソウ、老成した雄はクチグロと呼ばれることもあります。成魚は体長50cm程で、白地に7本の横縞模様が特徴です。 食材としての石鯛は秋が旬です。体長40cmくらいまでの石鯛が美味で、大型の石鯛は味も落ちますし中毒の危険性もあるため、食用には向いていません。主な調理法として刺身や洗い、寿司だね等の生食や、煮付けや唐揚げがあります。

鹿児島市エリア

条件変更

■鹿児島発!まぐろの解体ショー
鹿児島県内の有名デパートやショッピングセンターにてまぐろの解体ショー&即売会も実施しております。
また、お店でもまぐろ解体日の一押しとして「本まぐろなか落ちミニ丼」や「本まぐろ目ん玉」「本まぐろテールステーキ」「本まぐろ心臓の刺身・串焼き」など通常にない裏メニューのご提供もございます。
■美味しいものを大人の空間で
活きのよい鮮魚を五感でお愉しみ頂ける空間です。
  • 天文館通電停 徒歩10分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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