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大分市でフカヒレが楽しめるお店

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大分市で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

大分市エリア

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大分市

HO,oponopono

刺身…串焼…海鮮重…和食も豪華充実
お刺身5種盛…宮崎鶏の串焼き…琉球仕立ての海鮮重…自家製タルタルのカキフライ…唐揚げに…陶板もつ鍋…漬け込みスペアリブの炙り焼き…帆立のグリルや豚軟骨の塩煮込み…豪華食材で職人が創る充実の和食メニューが食べ放題!!
洋食×和食食べ飲み放題税込3650円〜
新鮮なお刺身……様々な魚介メニューから、アヒージョ…牛タン&牛ステーキ…ラム肉のマリネ焼き・超豪華本格肉料理まで!洋食・和食共に、一流のシェフが創る本格メニューがすべて食べ飲み放題でOK。しかも税込3650円〜!飲み放題は最大約300種!圧倒的コストパフォーマンスをどうぞ!
  • 大分駅 徒歩12分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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