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水俣・芦北・津奈木でイタリア(ワイン)が楽しめるお店

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水俣・芦北・津奈木で
イタリア(ワイン)が楽しめるお店

イタリア(ワイン)が飲めるお店

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イタリアは古くからワインの名産地として知られ、古代ギリシア人はそこを「エノトリーア・テルス(ワインの大地)」の異名で呼びました。もちろん現代でもワイン造りは盛んで、フランスと並んで世界トップクラスの生産・輸出量を誇るワイン大国であり続けています。 使用されるブドウはいわゆる世界品種ではなくイタリア土着のものが中心で、赤であればサンジョヴェーゼやネッビオーロ、白ならばピノ・グリージョやトレッビアーノなどがよく知られるところです。

水俣・芦北・津奈木エリア

条件変更

太刀魚のアーリオ・オーリオ
食材は全て地元水俣産を使用しております。水俣産太刀魚は、桜野園のまるごと茶葉(和紅茶粉末)を使用てマリネに。
身をふっくらと焼き上げ、白ワインと自家製ブイヨンを使用し太刀魚の旨味を引き出します。
仕上げにカラスミパウダーをふりかけて仕上げました。
  • 水俣駅 徒歩8分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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