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山鹿・大津・菊陽で軟骨が楽しめるお店

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山鹿・大津・菊陽で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

山鹿・大津・菊陽エリア

条件変更

座敷席ございます!≪最大55名様≫
色々なシーンでご利用頂けるお席をご準備できます。会社関係の集まり・学校関係の打ち上げ・サークルでの懇親会などのお集まりでご利用下さい!
色々な方の想いをお料理にします!
漁師さん、市場のみなさん、活魚配送のみなさんの熱い想いを料理にします。福岡長浜、呼子、鐘崎、平戸、佐世保、天草など九州各地の漁港・市場から魚を仕入ています。魚に携わる皆さんの支えで料理が出来る感謝の気持ちを込めて【一品入魂】の気持ちで提供いたします。
  • 熊本駅 車60分
  • 2,500円
  • 年中無休

菊池郡大津町

徳や十兵衛 大津店

【送迎バスあります】宴会プラン
送迎バスもございます!★予算4000円以上のコース予約10名以上で送迎もできます!≪台数に限りがありますのでお早めに≫ ★お昼のご宴会のご予約も承ります!混みあわずゆっくり宴会ができます!!
熊本の馬刺し&肥後のうまか赤鶏
新鮮!鮮馬刺しを使用しています!■馬肉:「桜肉(さくら肉)」とも呼ばれ、肉をカットして空気に触れた時に、きれいなさくら色になります。「加藤清正」が肥後の国の統治をした頃から食されてると言われています。
  • 肥後大津駅 徒歩5分
  • 2,300円
  • 年中無休

ネットで予約する

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。
ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 木葉駅 車33分
  • 2,500円

ネットで予約する

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。
ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 肥後大津駅 徒歩4分
  • 2,500円

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約60種類が食べ放題
厳選素材を使用した、こだわりメニュー(国産野菜、つみれ、お鍋のお楽しみ、野菜のおかず、箸休め、お好みつみれ)など約60種類が食べ放題。お肉はコースによって3種類〜最大11種類が食べ放題。デザートはお一人様お一つお選びいただけます。
肉鍋会(食べ飲み放題/食べきり宴会)
4名様以上前日までのご予約でしゃぶしゃぶ宴会がお得に!通常価格4,280円(税抜)〜が、3,800円(税抜)〜に。厳選素材を使用したこだわりメニュー約60種類、お肉はコースによって3種類〜最大11種類が食べ放題。ドリンクは生ビール、ハイボール、サワーなど、定番のお酒約70種。デザートはお一人様お一つお選び頂けます。
  • 肥後大津駅 車8分
  • 3,000円

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研究を重ね続けて完成した秘伝のタレ
とり吉秘伝の究極のタレ。深みとコクを追及して結果辿り着いた最強のタレをご堪能ください。丁寧に焼き上げた焼鳥と最高のマリアージュを奏でます。
木造作りの暖かみを感じる店内
全席落ち着いた雰囲気を実現させる為、木を基調として雰囲気を店内となっております。ご家族でのご来店を意識し、1席ずつ広々とした空間となっています。テーブルだけでなく、半個室の掘りごたつ席などもありますのでお気軽にお声かけ下さい。
  • 光の森駅 徒歩9分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





山鹿・大津・菊陽の最寄り駅
  • 肥後大津駅
  • 御代志駅
  • 光の森駅
  • 武蔵塚駅
  • 木葉駅
  • 熊本インターチェンジ
  • 植木インターチェンジ
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