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宇土・宇城・美里でカツオが楽しめるお店

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宇土・宇城・美里で
カツオが楽しめるお店

カツオが食べられるお店

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カツオの魚としての特徴は、青系の色をしており大きさは50センチ程。三陸や高知では特別に、初鰹や戻鰹などの名称がついているものもあります。釣り方は一本釣りなどが有名。日本近海でも多く漁獲される魚であり、昔から料理され食されてきた歴史があります。刺身としては、薬味の生姜もしくはにんにく、わさびで食べるとさっぱりとして美味しいです。 タタキは一般にカツオを節状に切った後、皮の部分を藁などの火で炙り氷で締めたものを指します。

宇土・宇城・美里エリア

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こだわりの本格焼鳥をお手軽価格で♪
美味さの秘密は備長炭!表面こんがり中はジューシー♪焼鳥は塩・タレ・味噌の3種類からお選びいただけます。「塩」はこだわりのオリジナルブレンド。自家製「タレ」は甘みを抑えたさっぱりとした口当たり。にんにくの効いた特製力士味噌をベースに試行錯誤を重ねた、辛口「味噌」ダレ。是非食べ比べてみてください◎
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  • 八代駅 徒歩3分
  • 2,300円
  • 毎週火曜日
    ※12月は休まず営業いたします
    ※※定休日が祝休日、祝前日の場合は営業させていただき、祝休日の翌日を休業いたします。 1/2(火)、16(火)は休まず営業いたします。

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