BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


小国・阿蘇・南阿蘇でウニが楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > ウニ - 小国・阿蘇・南阿蘇エリア

グルメ グルメ

小国・阿蘇・南阿蘇で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

メイン画像

ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

小国・阿蘇・南阿蘇エリア

条件変更

海鮮メニューも賞味ください♪
海鮮メニューも多種ご用意しております。数種類の魚介が乗った、ボリュームたっぷり贅沢な旬彩丼も当店おすすめの一品です!その他、雲丹イクラ丼や海鮮中華丼などの丼物、お子様にも嬉しいシーフードや、広島産牡蠣を使ったグラタン、お酒を嗜まれる方にはアラ炊き御膳など、様々な調理方法でお楽しみいただけます。
ゆったりとお食事をお楽しみください
会食には、ぜひ小鉢や汁物がセットになった御膳をご注文ください。「あか牛」の御膳をはじめ、お刺身やアラ炊き、天ぷらなどの御膳をご用意しております。広々とした店内でゆっくりとお料理を味わいください。また、平日限定の特典では曜日によって割引がございます。あか牛ステーキが2割引きになる火曜日は要チェック!
  • 宮地駅 徒歩3分
  • 1,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

熊本県

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る