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熊本市でカラスミが楽しめるお店

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熊本市で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

熊本市エリア

条件変更

熊本市中央区

PIZZA&WINEBAR LE・PAN

約50種類!ワイン取り揃えています!
ピザはもちろん、料理に合うワインを50種以上取り揃えてます!日替わりのグラスワインも赤10種類、白5種類と毎日楽しめます♪各国より選りすぐった豊富なワインをぜひご堪能ください!
気軽に立ち寄れるお洒落なバルです!
開放的でお洒落な空間は、気軽に立ち寄れる雰囲気。カウンター席やテラス席は、お一人様でふらっとお立ち寄りいただくのに◎!会社帰りに仕事仲間やお友達とさくっと飲みでの利用もOKです!また、お洒落な雰囲気なので、女子会やデートなどのご利用にもおすすめです!
  • 花畑町電停 徒歩2分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

熊本市中央区

熊本グリル 悟朗

洗練した大人の空間をあたなに・・。
内奥の仕切りがある半個室。朱色を基調としたブラインドでや壁模様が上品な空間を演出しております。大人数様のご宴会だけでなく、お忍びでのご来店もお待ちしております。接待・記念日や観光で来た方もゆっくり大切な時間をお過ごし頂けます。
地元郷土料理もご用意。
グリル料理以外にも熊本の郷土料理を多数ご用意しております。新鮮な特選霜降り馬刺しやからし蓮根といった熊本を代表する逸品料理もお楽しみください!
  • 花畑町駅 徒歩4分
  • 4,500円
  • 不定休日あり

熊本市中央区

瑞恵 本店

熊本県ならではの味覚が堪能できる
熊本と言えば『馬刺し』。桜肉とも呼ばれる馬肉は、空気に触れると綺麗な赤色に変化し、切り分けて並べた際まるで桜のように色鮮やかになる事から名付けられました。味わいは部位によって異なりますが、柔らかく甘みがあります。当店では、希少部位のうちばり(横隔膜)を使用。口の中でジュワ―と広がる旨味はまさに美味!
2名様〜最大40名様までの宴会が可能
カウンター席と掘りごたつ席からなる当店。厨房に面したカウンター席は全10席。琉球畳を張りつめた掘りごたつ席は、2名様〜最大40名様まで着席可能です。季節毎のイベントや会社のお食事会、親戚同士の集まりなどの各種ご宴会は、いぐさの香りが心地良い掘りごたつ席がおすすめ。先ずはお気軽にお問い合わせください。
  • 通町筋駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

熊本市中央区

瑞恵 別館

6名様〜最大30名様までの宴会が可能
明るく落ち着いた雰囲気の当店で季節毎のイベントや会社のお食事会、親戚同士の集まりなどの各種ご宴会はいかがですか?
ご宴会の趣旨に合わせ、料理の内容やご予算のご相談も承ります。皆様に美味しく楽しいお時間をお過ごしいただけるよう精一杯お手伝いさせていただきますので、先ずはお気軽にお問い合わせください。
旬を味わうコース2,650円(税抜)〜
接待やお祝い事、記念日など様々なシーンでご利用できるコースを多数ご用意しています。中でも特におすすめは、焼物や揚物、肉物などの料理全9品と飲み物がセットになった『桜コース』5,000円(税抜)。素材の美味しさが引き立つ調理法でご提供する料理は、和食の新たな一面を見せてくれます。
  • 通町筋駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

熊本市中央区

和食物語 桜子

旬を味わうコースを各種ご案内!
接待やお祝い事、記念日など様々なシーンでご利用できるコースを多数ご用意しています。中でも特におすすめは、焼物や揚物、肉物などの料理全9品と飲み物がセットになった『桜コース』5,000円(税抜)。素材の美味しさが引き立つ調理法でご提供する料理は、和食の新たな一面を見せてくれます。
熊本県ならではの味覚が堪能できる
熊本と言えば『馬刺し』。桜肉とも呼ばれる馬肉は、空気に触れると綺麗な赤色に変化し、切り分けて並べた際まるで桜のように色鮮やかになる事から名付けられました。味わいは部位によって異なりますが、柔らかく甘みがあります。当店では、希少部位のうちばり(横隔膜)を使用。口の中でジュワ―と広がる旨味はまさに美味!
  • 通町筋駅 徒歩4分
  • 5,500円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

熊本県

  • 熊本市

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