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熊本市で鱧が楽しめるお店

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熊本市で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

熊本市エリア

条件変更

熊本市中央区

御縁 駕町店

天草直送の新鮮な魚介類
かわはぎの活き造りをはじめ四季折々の旬のお刺身もございます。
お一人様、接待での食事、大宴会まで
店内はお客様にゆっくりとくつろいでいただけるよう、個室 又は半個室のお席となっております。
店内のざわめきを気にせずに静かにお食事とお話をお楽しみください。
また広めのカウンター席もございますのでお一人様でもお気軽にご利用頂けます。
  • 通町停留所 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休
    ※(ただし年末31日、年始1〜3はお正月休みをいただきます) その他不定期ではありますが、まれに店休日をいただくことが年に何回かございます。

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熊本市中央区

郷 安政町店

馬刺の三種盛り
特上霜降馬刺し、馬レバーの刺身、馬肉の中でも珍味と言われるたてがみの刺身を盛合せました。
厚岸湖の殻付かき
一年中おいしい牡蠣がとれることで有名な北海道は厚岸産の大振りの殻付かきです。
濃厚な旨みをもつ海のミルクをご堪能下さい。

  • 通町筋駅 徒歩3分
  • 4,000円

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熊本市中央区

御縁 三年坂店

地酒、本格焼酎も豊富にございます
当店では久保田、越乃寒梅、八海山、出羽桜、天狗舞などを常時18種類ほどの日本酒をご用意しております。

皆様是非、四季折々の旬のお料理や熊本の誇る馬刺料理、郷土料理を各地の地酒、銘酒とともにお楽しみください。
それぞれに違った顔を持つ14の空間
お一人でも気軽に立ち寄れる白木のカウンター席。
全国各地から取り寄せた銘酒、地酒はもちろん、本格焼酎、ワインも豊富に取り揃えております。又、御縁三年坂店のカウンター席は他のお部屋からは少し距離が離れた別空間となっておりますので静粛性が高いのでゆっくりとお酒とお話しをお楽しみ頂けます。
  • 通町筋駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

旬菜酒楽 こころ

★剣菱 灘の生一本★
やや辛口 純米酒じっくりと丁寧に熟成させた香りと黄金色。口に含むと広がる濃醇な旨みとコクが調和されたお酒です。限定一本入荷しました!
4名様〜10名様!最大30名様個室
店内奥には隠れ家風の掘り炬燵個室をご用意しております。4名様〜8名様の半個室など利用用途は様々!!
木の温もりを感じる空間の為、お時間を忘れてしまうくらいの落ち着きだ。
  • 花畑町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

弐乃蔵

4名様〜6名様掘り炬燵や20名座敷!
掘りごたつ席もご用意しています!!1席限定となりますのでお席のお問い合わせもお願いします。お座敷席も広々とした空間で20名様などの宴会などにもご利用頂けます。
多数の馬肉料理と郷土料理!
近くにはホテルなどもあり、観光やお仕事の方もお気軽にお越し下さい。馬刺しも上馬刺しも含め5種類程度ご用意しています。その他熊本定番の辛子蓮根や一文字ぐるぐるなどの料理もご用意しております。
  • 辛島町駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

和房 はなぶさ

  • 辛島町駅 徒歩徒歩2分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

熊本市東区

玄海

  • 益城熊本空港I.C. 車5分
  • 3,200円
  • 毎週月曜日

熊本市中央区

おんの字

旬の新鮮魚介類は最高に美味!
市場直送で毎日仕入れる鮮度抜群の魚介類を毎日提供しています!刺身の盛り合わせやシーフードサラダでお出ししています。旬によって仕入れ状況は変わりますが、四季折々に食べる事の出来る絶品魚介類を店主自ら選び抜いています!鮮度が良い魚介類は食感も最高です!ぜひこの美味しさを味わいにご来店下さい!
落ち着いた店内で美味しい日本酒を
美味しいお料理を召し上がりながら美味しい日本酒もご一緒にいかがでしょうか?当店では日本各地、北海道・秋田や新潟、富山、岐阜、石川などの銘酒を一合瓶でお楽しみ頂いてます♪どの日本酒も飲みやすくお客様からご好評を頂いてます。お料理に合わせ様々な日本酒を飲み比べお客様にあったお好みの一杯を見つけて下さい!
  • 通町筋電停 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

熊本市中央区

旬彩庵 金之助 KUMAMOTO

少人数でも個室でゆったり!
完全個室の掘りごたつ席も完備!落ち着いた大人の雰囲気でゆったりお食事を!
人数による貸し切りもOK!
ご予約人数による貸し切りもOKです!
週末、繁忙期などは、ほかのお客様のご予約状況によりますので、お早めに。
ぜひお気軽にご相談下さい!
  • 花畑町駅 徒歩4分
  • 3,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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