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熊本市で燻製が楽しめるお店

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熊本市で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

熊本市エリア

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熊本市中央区

笑笑 熊本銀座通り店

女性に人気の居酒屋
「笑笑」は、女性に人気のあるサワー・カクテルを豊富にご用意しています。ゆったりとした木造りの和空間で笑笑自慢の多彩な料理やお酒を堪能できます!
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《楽笑 RAKUWARA》お刺身4種と味が選べる海鮮ブイヤベース鍋のコース【8品】
<コース内容>
枝豆/スモークサーモンと生ハムのコブサラダ/お刺身4種盛り/手羽のスパイス焼/チキン南蛮とスパイシーポテト/海鮮ブイヤベース鍋(和風帆立旨塩だし or 洋風濃厚海老だし)/〆のラーメン/デザート
  • 熊本城前電停 徒歩5分
  • 2,500円

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地元宮崎の焼酎・ワインを取り揃え
塚田農場は食材の生産者だけではなく、宮崎の酒造とも直接つながりを持っています。塚田農場だからこそ人気の焼酎や県外には出回らないレア焼酎を安定して仕入れてお客様へご提供する事が可能になってます。
みやざき地頭鷄(じとっこ)炭火焼
お客様の約80%がご注文する名物料理"みやざき地頭鶏の炭火焼"。県が定めた厳しい生産条件を満たす農家にしか出荷されないため「みやざき地頭鶏」は出荷数の面でも、品質の面でも、希少性が高く幻の地鶏と呼ばれています。美味しい地鶏を安く食べられることで消費拡大・食料自給率の増加にもつながっています。
  • 花畑町電停 徒歩4分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年1月1日)

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ジューシーさが堪らない★白もつ焼き
当店自慢の逸品「白もつ焼き」です!!甘旨なもつをご堪能頂ける一品です。
熊本郷土料理の定番★馬刺し!
熊本の郷土料理を代表する「馬刺し」をもちろんご提供しています!おすすめの「特選霜降り馬刺し」は、馬刺しの厳選した霜降り部分をお楽しみいただけます!旨みと柔らかさが病み付きになる逸品です。
  • 花畑町電停 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
焼き串ピンチョスの盛り合わせ
オススメの焼き串ピンチョスの盛り合わせは6種類 。日本酒、ワインに、合わせかたはいろいろです!
Japanese sake
当店のお料理に是非合わせていただきたいのが厳選した日本酒!日本酒好きにはもちろん、日本酒ビギナーの方にも楽しんでいただけるように飲みやすいものもご用意。1番人気は好きな銘柄を3種類ちょっとずついただける飲み比べ700円です。
  • 通町筋駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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サプライズや、記念日祝いもバッチリ
バースデーコースは手作りケーキと絶品料理で心からお祝いします♪はずせない大切な人のお祝いは料理・空間◎のみよしにお任せ★2度目以降のご来店は…♪コースご利用の際、内容の変更も可能です!前回と同じないようでも、食べたかったメニューを入れてコースをお造りすることも可能です!
ガッツり系の肉料理も多数あり!
食べ応えは間違いなし!!ガッツき男子も肉女子も大満足のTボーンステーキご用意しています。薩摩赤鶏モモなども炭火焼で味わう事も出来ます。
  • 花畑町駅 徒歩4分
  • 3,500円

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濃厚とろ〜りラクレットチーズが人気
ラクレットとはフランス語で‘‘削る‘‘という意味。熱々のチーズを削りながら、野菜やお肉、バゲットに絡ませ、お召し上がりいただきます。目の前で溶けたチーズを削り落とすパフォーマンスがお客様に人気です。お酒との相性も抜群で、食欲そそる逸品です!
多国籍なお料理をお楽しみください。
スイスやフランスの【ラクレットチーズ】やメキシコの【ファヒータ】だけではなく、様々な国や地方伝統のお食事を当店で味わっていただけます。いつもの居酒屋、いつものバーではちょっと物足りなくなってきたお客様を満足させる自信があります!
  • 花畑町駅 徒歩4分
  • 3,500円

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熊本食材!熊本応援メニューの数々
当店の単品メニューのベースは熊本県内の生産者様が育てた食材や名物料理を中心に作りました。その他のメニューも多数ご用意しております!!
お席は掘り炬燵!ゆったり過ごせます
2名様〜4名様は窓側席!!席の作りに寄って様々な活用が可能です。大人数様での利用も是非お問い合わせ下さい。
  • 辛島町駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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郷土料理と新鮮野菜!
特選霜降馬刺し、桜納豆、馬タン、辛子蓮根「天草大王の大手場先岩塩焼き」などの郷土料理と、野菜ソムリエのオーナーがこだわって、自家菜園から届いた新鮮野菜を使った料理をご提供しています。
色鮮やかな盛り付けも自慢です!!
色鮮やかな盛り付け!
素材はもちろん、見た目でも楽しめるように料理の盛り付けにもこだわっています。カラフルな盛り付けをお楽しみください。
  • 花畑町駅 徒歩2分
  • 4,000円

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熊本市中央区

燻鳥

  • 熊本駅 徒歩徒歩15分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

熊本市中央区

オーデン

  • 花畑町電停 徒歩徒歩2分
  • 2,500円
  • ※年末年始(12/31、1/1休み)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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