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熊本市で燻製が楽しめるお店

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熊本市で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

熊本市エリア

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熊本市中央区

笑笑 熊本銀座通り店

女性に人気の居酒屋
「笑笑」は、女性に人気のあるサワー・カクテルを豊富にご用意しています。ゆったりとした木造りの和空間で笑笑自慢の多彩な料理やお酒を堪能できます!
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《楽笑 RAKUWARA》お刺身4種と味が選べる海鮮ブイヤベース鍋のコース【8品】
<コース内容>
枝豆/スモークサーモンと生ハムのコブサラダ/お刺身4種盛り/手羽のスパイス焼/チキン南蛮とスパイシーポテト/海鮮ブイヤベース鍋(和風帆立旨塩だし or 洋風濃厚海老だし)/〆のラーメン/デザート
  • 熊本城前電停 徒歩5分
  • 2,500円

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みやざき地頭鷄(じとっこ)炭火焼
お客様の約80%がご注文する名物料理"みやざき地頭鶏の炭火焼"。県が定めた厳しい生産条件を満たす農家にしか出荷されないため「みやざき地頭鶏」は出荷数の面でも、品質の面でも、希少性が高く幻の地鶏と呼ばれています。美味しい地鶏を安く食べられることで消費拡大・食料自給率の増加にもつながっています。
【塚田流】ご宴会のご予約、受付中!
酉年である2017年は本格地鶏居酒屋【塚田農場】で決まり!
『ふわふわ生つくね鍋コース』では、つなぎに濃厚卵「塚だま」と大和芋を使ったふわふわの【生つくね】が楽しめます♪
もちろん、宮崎じとっこの炭火焼、チキン南蛮などの看板メニューも味わえます!
  • 花畑町電停 徒歩4分
  • 3,500円

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ジューシーさが堪らない★白もつ焼き
当店自慢の逸品「白もつ焼き」です!!甘旨なもつをご堪能頂ける一品です。
熊本郷土料理の定番★馬刺し!
熊本の郷土料理を代表する「馬刺し」をもちろんご提供しています!おすすめの「特選霜降り馬刺し」は、馬刺しの厳選した霜降り部分をお楽しみいただけます!旨みと柔らかさが病み付きになる逸品です。
  • 花畑町電停 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
ウシとウマの食べ比べ
色々な種類のお肉を取り扱ってますが、特にオススメなのが赤ウシと馬料理です!馬刺しやればさし、ステーキなどの定番から他にはないようなオリジナルメニューまで幅広くご用意しております!赤ウシとウマざんまい!
名物ドリンク アイスレモンサワー
キンキンに凍らせた大量のカットレモンが氷のかわり!二杯目からは中のサワーだけお得にお代わりできます!
  • 通町筋電停 徒歩4分
  • 3,500円
  • 年中無休

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長島直送 魚串焼
不知火湾で獲れた新鮮なお魚や海産物を串焼や炭焼きにいたしました!
Japanese sake
当店のお料理に是非合わせていただきたいのが厳選した日本酒!日本酒好きにはもちろん、日本酒ビギナーの方にも楽しんでいただけるように飲みやすいものもご用意。1番人気は好きな銘柄を3種類ちょっとずついただける飲み比べ700円です。
  • 通町筋駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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サプライズや、記念日祝いもバッチリ
バースデーコースは手作りケーキと絶品料理で心からお祝いします♪はずせない大切な人のお祝いは料理・空間◎のみよしにお任せ★2度目以降のご来店は…♪コースご利用の際、内容の変更も可能です!前回と同じないようでも、食べたかったメニューを入れてコースをお造りすることも可能です!
ガッツり系の肉料理も多数あり!
食べ応えは間違いなし!!ガッツき男子も肉女子も大満足のTボーンステーキご用意しています。薩摩赤鶏モモなども炭火焼で味わう事も出来ます。
  • 花畑町駅 徒歩4分
  • 3,500円
濃厚とろ〜りラクレットチーズが人気
ラクレットとはフランス語で‘‘削る‘‘という意味。熱々のチーズを削りながら、野菜やお肉、バゲットに絡ませ、お召し上がりいただきます。目の前で溶けたチーズを削り落とすパフォーマンスがお客様に人気です。お酒との相性も抜群で、食欲そそる逸品です!
多国籍なお料理をお楽しみください。
スイスやフランスの【ラクレットチーズ】やメキシコの【ファヒータ】だけではなく、様々な国や地方伝統のお食事を当店で味わっていただけます。いつもの居酒屋、いつものバーではちょっと物足りなくなってきたお客様を満足させる自信があります!
  • 花畑町駅 徒歩4分
  • 3,500円

熊本市中央区

燻鳥

  • 熊本駅 徒歩徒歩15分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

熊本市中央区

オーデン

  • 花畑町電停 徒歩徒歩2分
  • 2,500円
  • ※年末年始(12/31、1/1休み)

熊本市中央区

旬彩庵 金之助 KUMAMOTO

少人数でも個室でゆったり!
完全個室の掘りごたつ席も完備!落ち着いた大人の雰囲気でゆったりお食事を!
人数による貸し切りもOK!
ご予約人数による貸し切りもOKです!
週末、繁忙期などは、ほかのお客様のご予約状況によりますので、お早めに。
ぜひお気軽にご相談下さい!
  • 花畑町駅 徒歩4分
  • 3,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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