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佐世保でカツオが楽しめるお店

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佐世保で
カツオが楽しめるお店

カツオが食べられるお店

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カツオの魚としての特徴は、青系の色をしており大きさは50センチ程。三陸や高知では特別に、初鰹や戻鰹などの名称がついているものもあります。釣り方は一本釣りなどが有名。日本近海でも多く漁獲される魚であり、昔から料理され食されてきた歴史があります。刺身としては、薬味の生姜もしくはにんにく、わさびで食べるとさっぱりとして美味しいです。 タタキは一般にカツオを節状に切った後、皮の部分を藁などの火で炙り氷で締めたものを指します。

佐世保エリア

条件変更

最大45名様まで収容の個室完備!!
4名様〜45名様まで、ニーズに合わせてご利用いただける個室のお席をご準備しております!!
蕎麦屋のだし巻き玉子
美味しさの秘訣は熟練の職人技!!!!!
  • 佐世保駅 徒歩10分
  • 3,200円
  • 毎週月曜日
    ※※祝日、祝前日は営業、振り替えにて定休日とさせていただきます。
新鮮魚介/市場
新鮮な食材を匠が選び抜き、季節ごとの旬な魚介を直送で仕入れております。
魚の良し悪しを見分ける技術を持つ匠が鍛えられた眼と経験で、
魚の新鮮さや美味しさを吟味。その匠が見極めた海鮮を、絶妙に美味しい状態で出せるように、
保存から調理にいたるまで、すべての工程で惜しまない努力をしております。
採れたて野菜/全国
作り手の顔が見える野菜として、目利きのバイヤーが一押しする契約農家から、鮮度の高い野菜を直接購入
しています。美味しさはもちろんのこと、安心・安全を目指す強いこだわりを持って常に心掛けております。
全国より集めた選りすぐりの美味しい野菜を是非お試しください
  • 佐世保中央駅 徒歩6分
  • 4,000円
ゆったりお席を多数ご用意!
鹿児島伝承地鶏や四季折々の郷土料理など本場鹿児島の料理をゆったりした空間でお召し上がりできるよう、様々な店内空間をご用意しております。アラカルトでのご注文はもちろんのこと、ご宴会に最適な空間もご用意しております。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
島津藩以来の伝統 鹿児島伝承地鶏
旨み成分であるアミノ酸が豊富で、肉汁も多く、他の地鶏に比べて脂のノリがいいことに加え、筋繊維が細かいため絶妙な歯ごたえを楽しめるなど、その魅力は多岐にわたります。
  • 佐世保駅 徒歩7分
  • 3,500円

ネットで予約する

おいしさへのこだわり
炭火のチカラお肉やお魚を炭火で焼くことで、表面は香ばしく、焼きあがりはふっくら。余分な脂が落ちることで美味しさが増します。
お店で手作り
旨味や風味がそこなわない、できたての料理は、お店で手作りすることから生まれます。
  • 佐世保駅 徒歩4分
  • 820円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





佐世保の最寄り駅
  • 佐世保駅
  • 佐世保中央駅
  • ハウステンボス駅
  • 左石駅
  • 早岐駅
  • 大塔駅
  • 北佐世保駅
  • 京町停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

長崎県

  • 長崎市
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  • 諫早・大村
  • 佐世保

こだわり

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