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佐世保で軟骨が楽しめるお店

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佐世保で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

佐世保エリア

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でかうまグローブ揚げとハイボール♪
まるでグローブ!?な、ド迫力の見た目!! 大自然で育った《清流若どり》のモモを、まるごと一本唐揚げにしたミライザカ名物★でかうまグローブ揚げ。秘伝のタレに漬け込んだお肉を、これまた秘伝の揚げ方で衣はカラッと、中身はしっとりジューシーに。相性抜群のハイボールを片手に、豪快にお召し上がりください。
でかっ安っ!!ジョッキハイボール199円(税抜)
世界ナンバーワンバーボン、「ジムビーム」のハイボール。甘い香りとしっかりした飲み飲みごたえが特徴。爽快な味は、揚げ物との相性抜群!そんなハイボールをジョッキの大サイズで、お手軽価格199円(税抜)にてご提供。熱々に揚げた、当店自慢の“清流若どり”のモモ一本グローブ揚げなどご一緒にどうぞ!
  • 佐世保駅 徒歩10分
  • 2,600円
  • 第1火曜日
    ※※定休日が祝休日、祝前日の場合は営業させていただき、祝休日の翌日を休業いたします。 ※1/2(火)は営業し、9(火)を休業とさせていただきます。

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。
ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 佐世保駅 徒歩10分
  • 2,800円

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季節の宴会コース《秋篇》
秋を彩るコースを準備
9月〜11月限定のお料理です
2名様〜18名様の個室があります
当店では2名様から18名様の個室を完備、宴会場は最大32名様でご利用いただけます。他にもいけすを眺めながらのカウンター席もございます。大勢でのご宴会から接待、デート、そして家族連れでのお食事とシーンに合わせてゆっくりご利用になれます。
  • 佐世保駅 徒歩10分
  • 3,000円

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月毎に変わる特別宴会コース
旬の食材を扱った、特別コースは必見☆3,480円コースは日〜木が飲み放題3時間☆3,980円は一番人気のコースでお料理全10品
飲み放題も毎日3時間付いた、ゆったりくつろげるプランとなっております。
飲み物も充実なラインナップ☆
全国の日本酒を始め、九州各地の拘りの焼酎やプレミアムウイスキーも取り揃えております☆
  • 佐世保中央駅 徒歩4分
  • 2,800円
  • ※元日

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掘りごたつも完備
10名様〜15名様でのご利用可能♪
6名様もさまざまなシーンによってご対応いたします。
お一人様でも♪お食事だけでも♪
県外のお客様でも安心♪
佐世保のうまいもん取り揃えてお待ちしています。
  • 佐世保駅 徒歩1分
  • 2,700円

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新鮮魚介/市場
新鮮な食材を匠が選び抜き、季節ごとの旬な魚介を直送で仕入れております。
魚の良し悪しを見分ける技術を持つ匠が鍛えられた眼と経験で、
魚の新鮮さや美味しさを吟味。その匠が見極めた海鮮を、絶妙に美味しい状態で出せるように、
保存から調理にいたるまで、すべての工程で惜しまない努力をしております。
採れたて野菜/全国
作り手の顔が見える野菜として、目利きのバイヤーが一押しする契約農家から、鮮度の高い野菜を直接購入
しています。美味しさはもちろんのこと、安心・安全を目指す強いこだわりを持って常に心掛けております。
全国より集めた選りすぐりの美味しい野菜を是非お試しください
  • 佐世保中央駅 徒歩6分
  • 4,000円

佐世保市

製麺処 杉の家

リーズナブルな大満足コース
当店では新鮮な食材をふんだんに使った宴会コースをご用意しております。特に店主のこだわりが詰まった鍋宴会は季節を問わず大盛況です。すき焼きともつ鍋のどちらかをお選びください。どちらも国産牛を使用しておりますので美味しいこと間違いなしです。そんな贅沢なコースなのにリーズナブル!!ぜひご来店ください。
自家製麺のうどん!100%国産小麦!
自家製麺のうどん!100%国産小麦!北海道と九州の小麦粉を3種類ブレンドしています♪自然海塩を使用した絶品うどんです!『じゃこ天うどん』は当店のおすすめです!!
  • 佐世保駅 車5分
  • 2,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※6名様以上の予約のみ営業。

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豊富に揃えた焼酎や「あご酒」を堪能
九州を中心に全国各地の焼酎を豊富に取り揃えております。大分県のとある酒造さんとは長い付き合いで、珍しいお酒もよく入荷いたします♪また、香ばしくコク深い「あご酒」は、女性のお客様にも人気です。どれもお財布に優しいリーズナブルな価格で、心ゆくまでお楽しみいただけます。
歴史を感じさせる賑やかな居酒屋♪
長崎県産品を美味しく料理する居酒屋「いっぷく屋 案山子」。歴史を感じさせる和風空間は、いつでも賑やかで活気があふれています♪掘りごたつ席やお座敷席で仲間と盛り上がるも良し、お仕事帰りにカウンター席で一杯やるも良し…いつでもお気軽にご来店ください!
  • 佐世保中央駅 徒歩7分
  • 2,000円
  • 不定休日あり

佐世保市

味の店 かわじり

  • 徒歩分
  • 2,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





佐世保の最寄り駅
  • 佐世保駅
  • 佐世保中央駅
  • ハウステンボス駅
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  • 北佐世保駅
  • 京町停留所
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