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諫早・大村でウニが楽しめるお店

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諫早・大村で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

諫早・大村エリア

条件変更

大村の魅力をつめ込みました◎
【バーニャカウダ】
当店の月間ランキングでいつも上位に食い込んでくるのが、大村野菜のバーニャカウダです◎地元で作られた新鮮な野菜を、ニンニクとアンチョビで作ったオリジナルバーニャカウダソースにつけてお召し上がりください♪多くの方に楽しんでもらえるよう、コース料理にも盛り込んでいます!
お昼のひとときを華やかに♪
【ランチメニュー】
『テラスフィールド』はランチタイムの営業も行っています。ランチの一番人気はAランチ◎メインのパスタもしくはピッツァのほかに、サラダやスープ、ドルチェ、カフェなどが付いて980円(税込)!ボリューム満点でとってもリーズナブル♪ランチタイムにはぜひ当店にいらしてください!
  • 大村駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





諫早・大村の最寄り駅
  • 諫早駅
  • 大村駅
  • 幸駅
  • 西諫早駅
  • 本諫早駅
  • 諫早局前停留所
  • 諫早インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

長崎県

  • 長崎市
  • 諫早・大村
  • 佐世保
  • 壱岐・対馬

こだわり

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