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春日・太宰府・筑紫野でカラスミが楽しめるお店

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春日・太宰府・筑紫野で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

春日・太宰府・筑紫野エリア

条件変更

太宰府市

悠食家 まつ乃喜

☆忘年会飲放題付特別コース¥5000〜
コース料理は¥3500〜、飲み放題付コースは¥4500〜
ご用意しております☆ ご予算に応じてお創りします!
●お造り●炒物●焼物●サラダ●旬の料理●揚物●変り●煮物●ご飯もの●汁物など。。
満足していただける料理内容となっております♪
☆コンセプトは【隠れ家居酒屋】☆
重い木の扉の外観からは“和食”のイメージで捉えられますが“隠れ家的創作居酒屋”をコンセプトに日々お料理を創っています。
お気軽に足をお運びください。仲間内の普段の飲み会やお食事会、少し飲んで帰りたい、接待や大事なお客様を連れてetc.
様々なシーンで使い分けられてください!
  • 西鉄五条駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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