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春日・太宰府・筑紫野でカラスミが楽しめるお店

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春日・太宰府・筑紫野で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

春日・太宰府・筑紫野エリア

条件変更

筑紫野市

ポルタータ

西鉄二日市駅より徒歩7分!!
専用駐車場20台完備しております♪
生麺パスタが自慢のお店☆
ポルタータのパスタはナポリで400年続く小麦粉専門メーカー・カプート社のこだわりの高品質小麦粉を使用しております。
  • 西鉄二日市駅 徒歩7分
  • 2,000円
  • 毎週火曜日
    ※※火曜が祝日の場合、火曜は営業し、月曜か水曜がお休みになります。

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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