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春日・太宰府・筑紫野で鱧が楽しめるお店

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春日・太宰府・筑紫野で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

春日・太宰府・筑紫野エリア

条件変更

季節ごとに表情を変える店内
〜店内に一歩足を踏み入れると、季節を感じるインテリアがお客様をお迎えいたします〜
 11月のテーマは紅葉と七五三
 赤く色づく紅葉の季節を感じられるお料理・インテリアをお楽しみ下さい・・・
四季折々の旬のコース料理
季節に合った食材を使った豊富なコース料理を取り揃えております。
静かでくつろげる空間でお楽しみいただけます。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。
  • 都府楼前駅 徒歩20分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    ※※火曜日が祝日の場合、営業いたします。(翌日水曜日がお休みとなります)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





春日・太宰府・筑紫野の最寄り駅
  • 春日駅
  • 太宰府駅
  • 井尻駅
  • 下大利駅
  • 春日原駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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