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春日・太宰府・筑紫野でカワハギが楽しめるお店

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春日・太宰府・筑紫野で
カワハギが楽しめるお店

カワハギが食べられるお店

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カワハギは、大きいものでも全長30cmほどの魚で、北海道から東シナ海の水深50mよりも浅い砂底などに生息しています。身は脂肪が少なく弾力のある白身の魚で、刺身にして食べるときには薄造りにします。また、唐揚げにしたり、煮付け、塩茹でにしても美味。干物を炙って噛み締めれば、口の中にじんわりと旨みが広がります。身だけでなく、肝も珍味として重宝されています。お酒のあてにもおすすめです。

春日・太宰府・筑紫野エリア

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  • 西鉄二日市駅 徒歩3分
  • 2,550円

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エリア

福岡県

こだわり

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