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唐津・呼子・玄海でカラスミが楽しめるお店

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唐津・呼子・玄海で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

唐津・呼子・玄海エリア

条件変更

  • 唐津駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





唐津・呼子・玄海の最寄り駅
  • 唐津駅
  • 西唐津駅
  • 東唐津駅
  • 浜崎駅
  • 和多田駅
  • 呼子大橋停留所
  • 入野停留所
  • 名護屋港入口停留所
  • 多久インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

佐賀県

  • 佐賀市
  • 唐津・呼子・玄海

こだわり

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