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春日井・小牧で鱧が楽しめるお店

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春日井・小牧で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

春日井・小牧エリア

条件変更

旬を楽しめる会席料理やお膳料理
以前は老舗・懐石料理店で修業をしていた店主。その手腕を振るったお料理を色々楽しめるのが、コースやお膳料理。旬の食材をふんだんに使用し、いかに美味しく食べて頂けるかを考えてお作りしています。こちらのミニ会席コースは、全6品3,240円。季節毎に内容を変えておりますので、旬を楽しんで頂けます。
餌と水にこだわった三河一色直送!
当店のうなぎは、三河一色から直接、仕入しています。自ら何度も養殖池に足を運び、信頼のおける取引先から厳選したうなぎを仕入れています。タレは先代から受け継がれた秘伝のタレ。このタレをつけて焼き、もう一回つけて焼き上げます。絶妙なタイミングで焼き上げたうなぎはふわふわ食感。タレとの相性も抜群です
  • 高蔵寺駅 車5分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日
歓送迎会や接待に相応しい厳選コース
季節を感じる山菜の天ぷらや旬のお刺身、桜鯛の蕗味噌焼きなど厳選素材を使った宴会コース7品4,500円!大切な方とのご接待、ご法事や、ちょっと贅沢にお食事をされたい方に人気のコースです。お客様のご予算、料理の内容なども出来る限りご要望にお答へ致しますのでご予約時にご利用シーンやお好みをお伝え下さい
飛騨の古民家の趣!宴会最大40名様迄
岐阜県飛騨の古民家の柱や梁、囲炉裏の一部、床などのあらゆる部材を利用した店内。手入れが行き届いた庭園。そして美味い料理とお酒。店内中央の個室貸切で最大40名様迄のご宴会が可能です。会社の歓送迎会や忘新年会、同窓会や打ち上げ、WD2次会など、あらゆるご宴席にご対応します。小牧でのご宴会は是非咲椀でどうぞ!
  • 小牧口駅 車5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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ゼロからの手作り!必食の朝挽き地鶏
串はもちろん全て手差し!継ぎ足しの秘伝のタレかこだわりの天然塩を選んで頂き、備長炭で焼き上げます。自慢の朝挽きどりは鶏まぶし等、多彩な創作料理もご用意しております。基本的にはシンプルに素材の味を生かした調理を心がけています。丁寧に下処理から全て手作業にて行っている、当店の地鶏料理は必食です!
志摩・安乗漁港から届くご馳走の数々
美味し国、そして海水産物の宝庫として知られる三重県の志摩・安乗漁港で直接買い付け直送する、天然ものにこだわった鮮魚。季節の旬な食材を日替わりお奨めメニューとしてご提供しておりますので、毎日変わるメニューページや店内の別紙お奨めメニューを要チェック!一期一会の美味い魚たちを余すところなくご堪能下さい!
  • 春日井駅 徒歩1分
  • 2,800円
  • 不定休日あり
    ※※1月1日8日9日10日は臨時休業となります。

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鮮度と種類が自慢!熊本直送馬刺し!
九州熊本で本場の馬刺しを口にした時、クセも無くとろける美味しさに感動しいつか自分のお店を持ったらお客様にも味わってもらい、お店の名物にしたいと思い熊本から直送し新鮮な馬刺しをご提供しております!特選大トロ・ロース・ふたえご・たてがみ・ハツ・コリコリ・霜降り・心臓・レバー!豊富に取り揃えております!
市場で毎日目利き!料理長厳選の魚介
料理長が毎日市場へ出向き、四季折々の新鮮な魚介を見極めて仕入れています!季節によって味わう旬の魚料理は当店でも人気メニュー!!お刺身、焼き魚など、調理によってそのメニューに合った方法で魚本来の素材の良さが活きるように心がけています。本日のおすすめはスタッフまでお気軽にお声掛け下さい。
  • 犬山駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※予約時に限り営業可。詳細は店舗までお問い合わせください。 ※月曜祝日の場合は日曜営業し翌月曜休み。

春日井市

日比野

ゆったり和室で大人の宴会
さまざまな個室をご用意し、年齢、性別、宴会シーンなどお客様にあわせたお料理をご用意しております。鍋料理も充実しており、夏は鱧しゃぶ、冬はふぐちり、鴨鍋、アンコウ鍋、かにすき、ちゃんこ鍋、石狩鍋などおまかせ鍋コース(3500円〜)飲み放題つき+1500円)などご予算に合わせて幅広くご用意しております。
最大45名様宴会可能な大広間
ゆったりと寛げる座敷個室は最大45名様迄のご宴会が可能です!座椅子ですので、足の不自由なお客様などには大変喜ばれております。宴会はもちろんの事、法事慶事などのご利用にも大変人気のお席となっております。ぜひ一度お気軽にお問い合わせ頂けますと幸いです。予算は宴会・法事慶事など\5,000から承っております!
  • 勝川駅 車5分
  • 4,000円
  • 毎週水曜日
    ※※1月2日夜より、限定営業 ※1月5日より、通常営業致します。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





春日井・小牧の最寄り駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

愛知県

こだわり

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