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春日井・小牧で熟成肉が楽しめるお店

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春日井・小牧で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

春日井・小牧エリア

条件変更

お洒落なプライベート空間を丸々独占
歓送迎会などの会社宴会や、お久し振りの同窓会など21名様以上のご宴会なら貸切OK!40名様までご利用いただけます。煙が立たないダクトいらずのロースターを使っているので遮るものなく全体を見渡すことが出来ます。深夜2時まで営業しているので、ちょっと遅めの宴会にもどうぞ。
じっくりと旨みを凝縮させた絶品肉
ホルモンをはじめ、当店のお肉は全てお店で熟成させています。お肉は低い温度環境では凍結から身を守るため、旨み成分となる酵素を作り出します。また熟成させることにより臭みがなくなり、まろやかな味わいに♪当店のホルモンは1週間〜半月、赤身は1ヶ月ほど熟成させ旨みを引き出しています。是非お試し下さい!
  • 春日井駅 徒歩10分
  • 2,500円
  • 毎週木曜日
    ※※G/W・お盆・年末年始は営業の場合あり(TELにてお問い合わせください)

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◆開放感抜群でお洒落な空間
黒板におすすめメニューをディスプレイ♪程よい明るさの照明とお洒落なインテリアに囲まれた雰囲気抜群の空間に仕上がっております!
◆飲み放題付コースは3500円〜5000円
コスパ抜群の飲み放題付コースは3,500円(税込)・4,000円(税込)・4,500円(税込)・5,000円(税込)とご予算に合わせて!ウッシーナの魅力を十分にご堪能頂ける内容となっております!
  • 勝川駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 第1月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





春日井・小牧の最寄り駅
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  • 小牧南高校前停留所
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  • 春日井インターチェンジ
  • 小牧インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

愛知県

こだわり

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