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豊田で銀鱈が楽しめるお店

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豊田で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

豊田エリア

条件変更

毎朝市場直送の新鮮な魚介♪
お鮨のみならず、新鮮な魚介で楽しめる「お造り」。単品から各種盛り合せまでお好みにあわせてご提供致します。コースにも新鮮なネタがたっぷり入っているので、会社がえりの一杯からご宴会まで幅広く美味しさを味わっていただけます。
様々な「日本のお酒」にこだわる。
美味しいお魚や和食のお供と言えばやはり「日本酒」。黒かべのコンセプト「近江郷土料理」にあわせて近江の地酒も仕入れました。又各地の美味しい日本酒にも着目し黒かべの料理に合うお酒のラインナップです。他にも日本が誇るクオリティの高いワインなども豊富に取り揃えていますので是非お愉しみ下さい。
  • 豊田市駅 徒歩2分
  • 3,800円

  • 年末年始(2017年12月31日・2018年1月1日)

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豊田市

杜若

職人の技が光る。味・見た目共に満足
綺麗な料理の数々に思わず会場から歓声が!はじめて杜若を体験するならまず、【杜若会席】6品4,500円!毎月変わる料理内容と見た目にも美しい”和”の料理を体感出来ます。各種ご宴会にお薦めで当店を代表する一押しコースです。プラス1500円で飲み放題もご用意致しております。
選べる空間!どの利用シーンにも合う
入口には、当店の名前をあしらった大きな暖簾がお出迎え。そこを潜るとすぐにホテルのラウンジを思わせる空間が現れます。目の前には、日本酒セラーがあり、常時100種以上の日本酒をご用意しており、気になった物を注文することも可能。また、店内には、珍しい灯篭があり、まさに和と洋の融合!最大16名様までご利用可能。
  • 豊田市駅 徒歩1分
  • 4,500円

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豊田市

おかととき

テーブルアレンジ自由の個室空間
ゆったり掘りごたつ席で完全個室にもなります。接待にどうぞ!
2階貸切は最大50名様迄!
掘りごたつの広々空間
  • 豊田市駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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