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豊田で石鯛が楽しめるお店

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豊田で
石鯛が楽しめるお店

石鯛が食べられるお店

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石鯛は、スズキ目イシダイ科の魚で、日本近海に生息しています。若魚はシマダイやサンバソウ、老成した雄はクチグロと呼ばれることもあります。成魚は体長50cm程で、白地に7本の横縞模様が特徴です。 食材としての石鯛は秋が旬です。体長40cmくらいまでの石鯛が美味で、大型の石鯛は味も落ちますし中毒の危険性もあるため、食用には向いていません。主な調理法として刺身や洗い、寿司だね等の生食や、煮付けや唐揚げがあります。

豊田エリア

条件変更

豊田市

対馬の漁師

幻の牡蠣 北海道厚岸(あっけし)産
日本で一番旨い牡蠣を求めて、たどり着いた『幻の牡蠣』と言われる北海道 厚岸(あっけし)産。冬には―20℃にもなる厳しい環境と、良質なプランクトンが国産で唯一1年食べることができる幻の牡蠣を作り出します。
厚岸の語源はアイヌ語で牡蠣がたくさんとれる場所という意味があります。2000年前から牡蠣が育った聖地
魚は長崎 対馬の漁師さんから直接届
日本一の魚を探し黒潮と対馬海流で育つ『対馬』産の鮮魚にたどりつき、対馬の漁師さんの元を何度も通い直接契約させていただくことが出来るようになりました。
漁港・仲買人・組合をいっさい通さない『鮮魚流通革命』長崎対馬から届く最高鮮度のブランド魚をとてもお値打ちにご提供することが出来るようになりました。
  • 豊田市駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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