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大曽根・北区・西区で数の子が楽しめるお店

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大曽根・北区・西区で
数の子が楽しめるお店

数の子が食べられるお店

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数の子はニシンの別名「かど」の子が訛ったもので、ニシンの卵巣を天日干しして乾燥、塩漬けにした食品です。価格が高く黄金色をしていることから「黄色いダイヤ」とも呼ばれます。また数の子は魚介類の中で卵の粒の量がとても豊富なことから、子孫繁栄を意味するとしてその昔室町時代後期から江戸時代にかけて庶民の間で定着し、正月のおせち料理や結納などで縁起物として使われていました。今では祝儀にはなくてはならない食べ物になっています。

大曽根・北区・西区エリア

条件変更

名古屋市西区

浜焼太郎 栄生店

北海道産ホッケの開き浜焼き
脂が乗って旨い!みんなが大好きなホッケの開きです。定番ではありますが北海道産なので身の付き方・脂の乗り方・旨味が違います。
旨味の凝縮な【さざえ】浜焼き
身をクルクルと回しながら貝殻を取り出すと最後に生殖巣が出てくるが、これが緑色ならメス、クリーム色ならオス。他の貝類に比べてタンパク質、ビタミン類の含有量はやや多い程度だが、タウリンは牡蠣、はまぐりに次いで豊富。
  • 栄生駅 徒歩3分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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