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中川区・港区・南区・緑区でフカヒレが楽しめるお店

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中川区・港区・南区・緑区で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

中川区・港区・南区・緑区エリア

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名古屋市緑区

四季亭 滝の水店

  • 神沢駅 徒歩徒歩15分
  • 3,000円
  • 年中無休

名古屋市中川区

五島

広大な環境でストレスなく育った薩摩地鶏
人気メニューの【薩摩地鶏の鉄板焼き】は広大な環境でストレスなくのんふびり育てているので、肉質は締まり、とても歯ごたえがあります。旨味と風味がしっかりしているので鶏本来の味を堪能できます!
ぽん酢や塩、こしょうなどシンプルな味付けでお楽しみ下さい!!
鮮度を活かした【地鶏のたたき】
鮮度にこだわっているからこそ提供できる【地鶏のたたき】は、鶏本来の旨味を堪能できる逸品です!
もみじおろしをのせているので、さっぱりしていて食べやすいように味付けをしています!
お酒との相性も◎ぜひ、ご賞味下さい!!
  • 高畑駅 徒歩バス15分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

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