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中川区・港区・南区・緑区でスズキが楽しめるお店

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中川区・港区・南区・緑区で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

中川区・港区・南区・緑区エリア

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名古屋市中川区

BISTROT Gout

自家製スモークの盛り合わせ
香りの良い桜のチップで燻製しました!ワイン、ビールや焼酎何でも合います!他にも、ウズラの卵やかまぼこのスモークもあります。
本日のおすすめにも様々なスモーク料理がご用意しておりますので、ぜひお召し上がりください!!
オリジナル果実酢
様々な果実を使った自家製果実酢は、カクテルはもちろんノンアルコールでも楽しめます!
女性に大人気のドリンクです! 
  • 高畑駅 徒歩分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日
    ※※祝日の場合は営業し翌火曜休み ※その他月一度連休あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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