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昭和区・瑞穂区・天白区でムール貝が楽しめるお店

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昭和区・瑞穂区・天白区で
ムール貝が楽しめるお店

ムール貝が食べられるお店

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ムール貝は別名ムラサキ貝ともよばれる魚介類で、強い繁殖力のため日本ではホタテ養殖の邪魔者として扱われることもあるようですが、ヨーロッパ各地、特に南ヨーロッパではペスカトーレ、パエリア、ブイヤベース、ワイン蒸しなどとして重用される食材です。白ワイン蒸しは、ムール貝を美味しくいただく調理法のひとつ。にんにくやアンチョビで風味をつけます。蒸し煮で出た貝の煮汁を使用したパエリヤも最高のご馳走になります。

昭和区・瑞穂区・天白区エリア

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名古屋市天白区

リーヴル ディマージュ

デイリーに愉しめる本格ビストロ
敷居の高いフレンチをデイリーにカジュアルに食べられるのが当店の強み。フレンチの技法をベースに様々な料理に変化させご提供しています。写真は『ニュージーランド産仔羊肩肉の煮込み』2,400円(税抜)。季節野菜と共にトマトスープで長時間煮込んだ人気の一品。じっくり溶け合った肉と野菜のハーモニーを愉しめます。
パティシエの技術が光るデザート
フレンチを学びながらパティシエの技術も習得したシェフ。得意とするのは、確かな技術とアイデアを生かした個性豊かなデザート。フレンチの繊細な一皿のように、色彩やバランスを考え丁寧に仕上げた品はまさに芸術的。そんなシェフが手掛けるデザートを満喫できるのが『アシェットデセールコース』2,000円(税抜)です!
  • 原駅 徒歩12分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日 第1日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

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