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昭和区・瑞穂区・天白区で鱧が楽しめるお店

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昭和区・瑞穂区・天白区で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

昭和区・瑞穂区・天白区エリア

条件変更

名古屋市昭和区

寅右衛門

季節に合ったお料理を
新鮮素材で提供しています。その季節に合った食材を使い、調理致します。
季節とお料理が両方味わえます。「気軽に楽しく日本料理を味わっていただきたい」という思いを胸に一つ一つ丁寧に作っております。どうぞお越しください。

お土産にいかがですか?
ご要望に応じて、お寿司や天ぷらをお土産にテイクアウトできます。
素材にこだわり、一つ一つ丁寧に作る当店の味をお土産に是非。
  • 吹上駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

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エリア

愛知県

こだわり

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