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千種区・名東区で銀鱈が楽しめるお店

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千種区・名東区で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

千種区・名東区エリア

条件変更

名古屋市千種区

今池 魚とん

店内貸切OK!30名様〜最大44名様まで
少人数のお集まりから大人数の宴会など、人数・ご利用シーンに合わせてお席を組み替えてご用意させていただきます。
30名様から最大44名様までの店内貸切も可能となっておりますので、お気軽にご相談下さい。
絶品!自家製 豚ロースのかす漬け
魚とんの自信を持っておすすめする「豚ロースのかす漬け」は、熟成された豚ロースの旨みとコクが絶妙です。
他店では味わえないひと味もふた味も違う本格派の逸品となっております。
リピーターの多い本物のかす漬けを是非ご堪能下さい。
  • 今池駅 徒歩3分
  • 2,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月4日)

ネットで予約する

名古屋市名東区

小島屋 福ふく

夏の味覚【はも湯引】
朝〆の新鮮な鱧をきちんと骨切りしています。これぞ、職人の腕の見せ所!さっぱり梅肉でどうぞ・・・
鯛かぶと煮
旬の魚を、店主が買い付け
煮付け、または塩焼きでお出し致します。
  • 藤が丘駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日 第3火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





千種区・名東区の最寄り駅
  • 千種駅
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エリア

愛知県

こだわり

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