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千種区・名東区で黒龍(日本酒)が楽しめるお店

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千種区・名東区で
黒龍(日本酒)が楽しめるお店

黒龍が飲めるお店

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黒龍は、福井県に蔵を構えている黒龍酒造で造られている日本酒です。創業は1804年で、手造りの日本酒を追及してきました。 黒龍酒造は、富士山、立山とともに三大霊峰、三大名山とされる白山山系の雪解け水を使用しています。雪解け水は、地層に染み込み溶岩や花こう岩など何層もの地層を通りゆっくりと濾過されていきます。濾過された雪解け水は、九頭竜川へと流れ込みます。この九頭竜川の伏流水から黒龍は生み出されています。 黒龍は、九頭竜川の古名「黒龍川」に由来しています。

千種区・名東区エリア

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名古屋市千種区

陶房を持つ飲食店
紅で使用される器のほとんどがオーナー手作り、覚王山近くにある陶房に窯を置き器を焼いています、時にはお客さんとロクロを回したり、だから紅の器はどれも個性的です
原木備長炭使用
右が木を炭釜で焼いた本物の原木備長炭です。違いがお分かりになりますでしょうか
炭の香りが強く食材に入り込みます。
(1時間以上前事前予約の場合のみ原木備長炭使用とさせて頂きます)
  • 池下駅 徒歩3分
  • 5,500円
  • 不定休日あり
    ※定休日は基本火曜日(10月17日の火曜は営業します)、池下炭兆(紅より徒歩1分)は火曜は営業しております。祝祭日によっては営業することがございますので、お問い合わせください。 ※年末年始と8月お盆休み前後は連休を頂いております(不定休あり)お客様がお帰りになった時点で閉店となりますので必ず予約してご来店下さい。

名古屋市千種区

炭兆

季節の魚を囲炉裏で炙り焼き
1時間以上時間をかけて焼く魚や手羽先は絶品です。全部屋にいろりがあります。一時間前から火をおこし、お魚や手羽先をいろり端にて炙り焼きしてます、料理予約をして頂けるとお待たせする事無く美味しくお食事して頂けます。夏は鮎(6月末頃〜8月末頃)、秋は山女、冬は岩魚を炙り焼、贅沢な一時が味わえます
全ての個室に囲炉裏があります
個室をご用意しておりますので、楽しくじっくりとお料理をお召し上がれます。
囲炉裏を囲む楽しさは格別です。
  • 池下駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • ※基本月曜定休(祝日はお問い合わせ下さい)不定休あり、炭兆から徒歩1分の紅は月曜営業してますのでご利用下さい※年末年始と8月お盆休み前後は連休を頂いております、お客様がお帰りになった時点で閉店となりますので必ず予約してご来店下さい。

名古屋市千種区

やまみ

料理に合う厳選した日本酒
当店では料理に合う厳選した日本酒を多数取り揃えております!毎月限定酒もご用意しているので、来店するたびに新しい発見もして頂けると思います!!
素材を活かした料理と一緒にお酒もお楽しみ下さい!
鮮度◎厳選した四季折々の旬鮮魚
当店では毎日様々な旬の鮮魚を仕入ています。鮮度にこだわり厳選したものだけをご提供しているので、 お刺身はもちろん、煮魚・焼魚などいろいろお楽しみ頂ける逸品をご用意しております!
お刺身は宴会コースでもお楽しみ頂けます。四季折々の味をご堪能下さい!!
  • 池下駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※(連休の場合は営業し、連休最終日が休み)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





千種区・名東区の最寄り駅
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エリア

愛知県

こだわり

黒龍(日本酒)

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