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金山・大須・熱田区で鱧が楽しめるお店

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グルメ グルメ

金山・大須・熱田区で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

金山・大須・熱田区エリア

条件変更

名古屋市中区

海鮮居酒屋 すし一俵

大将自ら厳選!
早朝から柳橋市場に足を運び、新鮮な魚を大将自らが目利き。
食材選びにこだわった料理たちは絶品!!
他ではあまりない、あんこう鍋もご用意しております!
旬にこだわるおつまみ
夏の1番人気 はも
定番のおつまみ 焼穴子、たこの柔らか煮、酢さば、げそピリ辛焼きなどと季節のおつまみも豊富に
  • 金山駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

名古屋市熱田区

割烹 安兵衛

  • 徒歩分
  • 8,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※基本的に日祝定休ですが、4名様以上のコースをご予約いただければ営業いたします。ランチなどその他の場合でもお問い合わせください。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

愛知県

こだわり

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