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新栄・CBC・東区でフカヒレが楽しめるお店

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新栄・CBC・東区で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

新栄・CBC・東区エリア

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名古屋市中区

中華料理 回味

特典色々!宴会のご予約は今すぐ♪
宴会などの各種ご宴会には様々な特典付の自慢のコースがお勧めです。どのコースも60種類の飲み放題付で、北京ダックやフカヒレなどの高級中華もご堪能頂けます(贅沢コース除く)。さらにクーポンご利用でのお得な割引や幹事様1名様無料の特典などもありますので、コースご利用の際は、まずはお問い合わせ下さいませ!
明朝宮廷の高級料理!贅沢に厚切りで
高級中華料理といえば北京ダック。回味では秘伝の味付けをした鴨(アヒル)を豪快にまるごと焼き上げます。丁寧に焼き上げているから余分な脂もなく、脂身が苦手な方や女性の方にもおすすめ。当店ではこの明朝宮廷の高級料理を単品は勿論、各種コース料理でもお召し上がり頂けます。
  • 栄駅 徒歩8分
  • 2,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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