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栄周辺で刈穂(日本酒)が楽しめるお店

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栄周辺で
刈穂(日本酒)が楽しめるお店

刈穂が飲めるお店

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秋田県を代表する日本酒を製造しているメーカーであるのが刈穂酒造です。創業1913年という歴史ある酒蔵です。 刈穂の酒造りの特徴はいくつかありますが、中でも山廃仕込みという伝統的な仕込みが味の決め手になっています。天然の乳酸菌と酵母によって約60日間の低温発酵を行うことで、多様な味とキメの細かい旨味が発生します。山廃仕込みで作られた日本酒は、料理と相性が良く食材の味を引き立たせてくれます。

栄周辺エリア

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名古屋市中区

つくね家 住吉店

備長炭でじわり焼く!絶品生つくね
柔らかさジューシーにこだわり、繰り返された試作の末にようやく辿り着いた自慢の生つくね。ねばりの強い山いもをブレンドした鶏肉を、潰しすぎない様に30分かけて練り上げる。練る、寝かす、焼く。その行程により鶏の臭みを消して肉をなじませ、寝かせる時間も細かくチェック。直接炭火で炙る為、肉汁を逃しません。
個室多数!風情ある栄の隠れ家
築70年の古民家に広がる料亭風の当店は2階建て。総席数は200席の広い店内には大小様々な宴会座敷席や個室が広がります。店舗貸切は100名様〜200名様迄可能な為、大きな会社宴会や会食にも対応可能です。60名座敷個室やソファー席の半個室などご利用シーンに合わせてお使い頂けます。
  • 栄駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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