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名古屋駅でウツボが楽しめるお店

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名古屋駅で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

名古屋駅エリア

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白い季節の風物詩!あったか鶏スープ
冬はコレコレ!鶏ガラベースの琥珀色に輝くスープはあっさりした中に旨味と、体の芯に伝わる「美味さ」を感じます。モモやつくねなどのお肉に加え、水菜やキャベツなどの野菜も一杯♪鶏と野菜の旨味が凝縮した雑炊まで、どうぞ白い季節の風物詩をお楽しみください。※コース・単品にてご用意しています。単品は2人前より。
燃え盛る炎が伝える♪知覧どりの旨さ
これぞ必食!炭火で豪快に炙る、その炎の温度が周りにアツさを伝える当店の名物料理です。シンプルに塩胡椒で味付けをしたさつま知覧どりは弾力があり、噛む程に旨味が溢れてきます!お好みで柚子胡椒をつけてお召し上がりください。一口サイズでありながら存在感抜群の逸品と一緒に飲みたい日本酒は三千盛がお奨めです。
  • 名古屋駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※日曜日(祝日の場合は日曜日営業・翌日月曜日を休みとさせて頂きます)

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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