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名古屋駅で熟成肉が楽しめるお店

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名古屋駅で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

名古屋駅エリア

条件変更

リーズナブルかつ豊富なラインナップ
グラスワインは旨味たっぷりの熟成肉とワインのマリアージュ!オーナー厳選のワインを始め、各種リーズナブルなものも取り揃えております。記念日にはシャンパンで乾杯!シーンに合わせてどうぞ!
30日間寝かせた 香り旨みを堪能!
真のステーキとはなんなのか…?!本場アメリカのステーキ提供法をオーナー自らが学び、平松牧場指定の熟成黒毛和牛で完成させた、『听(ポンド)』だけの熟成ステーキをお召し上がりいただけます。熟成肉セラーより、お好みの部位をお選びいただき、ご希望のポンド数でご提供致します。
  • 名古屋駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 毎週水曜日
    ※第1・4木曜日はランチをお休みさせていただきます。

名古屋市中村区

炭焼 割烹 わらじん

◆女将だより◆
市場のわらじんは新鮮な魚や肉野菜ともに、女将が日本酒蔵元や焼酎蔵をめぐって造りを見届け選んだ酒ばかり。料理に合わせて女将おすすめのお酒で酌み交わせば最高…♪
市場ならではのお刺身!!
柳橋市場にあるわらじんでは、毎朝新鮮な魚介が仕入れられます。お刺身焼き魚煮物など、板前料理が満足ゆくまで味わえます!!
  • 名古屋駅 徒歩5分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日

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名古屋市中村区

MEDI

900℃のオーブンで焼き上げるTボーン
アンガス牛の熟成ドライエイジングビーフのステーキは迫力満点!LボーンとTボーン、各限定10食をご用意。注文が入ってから900℃のオープンで焼き上げて旨みをギュッと閉じ込めます。肉の水分を飛ばさないよう、味付けは焼きあがってからの塩コショウのみ。お肉本来の旨みを引き立てます。お好みでライムを絞ってどうぞ。
契約農家&屋上農園の獲れたて野菜
知多半島を中心に契約農家から直接仕入れる、地産地消の自然栽培野菜を使用。また、屋上農園の獲れたて野菜もそのままキッチンへ。知多半島産のもの中心に仕入れた野菜は、料理長の手によって素材の味を堪能できる美しい料理となってテーブルを彩ります。大地の恵みをまるごといただく、贅沢でナチュラルな料理です。
  • 名古屋駅 徒歩17分
  • 4,500円
  • 年中無休

名古屋市中村区

The Kitchen Salvatore Cuomo NAGOYA

名古屋の夜景を眺めながら特別な宴を
The Kitchenが贈る皆様の特別な日を素敵にプロデュースするアニバーサリーコース!ファーストドリンクにスパークリングワインで乾杯!季節の前菜を使った盛り合わせと受賞ピッツァ“D.O.C”〜ドック〜や厳選魚介やお肉を使用したお料理、デザートのホールケーキには素敵なメッセージを添えて贈ります♪
コンペティション最優秀賞“D.O.C”
水牛100%のモッツァレラチーズと、甘味たっぷりのチェリートマト、フレッシュなバジリコのハーモニーが絶品!ナポリピッツアのコンペティションPIZZA FESTにおいて、2006年最優秀賞に輝いたピッツァ”D.O.C” 。シンンボルともいえる薪窯はナポリから職人を呼び寄せて造っています。本場ナポリが生んだ味で魅了します!
  • 名古屋駅 徒歩1分
  • 5,800円

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名古屋市中村区

銀座 あしべ

接待・記念日・デートなどに
ソファ席からお座敷、掘りごたつ席までゆったりとした時間をお楽しみいただけるよう、レイアウトした店内。ラグジュアリーな空間で特別なひとときをお過ごし頂けます。各人数に合わせ、ラグジュアリーな雰囲気はそのままで、個室としてもご利用いただけます。ランチ宴会は3500円/5000円のランチコースをご用意。
熟成肉を炭焼で塊ステーキ
熟成肉をグリルし、表面はパリッと一口噛みしめるとジュワッと上質でサラッとした肉汁があふれるステーキをお楽しみ頂くために炭にも徹底してこだわり、最高級の備長炭を使用しています。地下一階の銀座あしべでは、シンプルでありながらも価値のある和食やロール寿司を種類豊富なワインと愉しむことができます。
  • 名古屋駅 徒歩15分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2017年1月1日)

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ワンランク上の完全個室
静かで寛げる完全個室をご完備しております。
仲間内の飲み会や会社宴会、ご接待などシーンに合わせてお部屋をご用意致します。ご希望のお部屋がありましたらご予約時にお伝え下さいませ。ゆったりのんびりできるお席を多数ご完備しておりますのでお気軽にご宴会、飲み会をお楽しみください!ご予約をお待ちしております!
最大48名様まで完全個室
☆★大人数の宴会に最適な逸品料理各種ご用意★☆
女子会や合コン、宴会など大人数での宴会には《びすとろ家 名古屋太閤通口店》へお越し下さいませ!当店では人数に合わせてご利用頂けるお料理やお席を多数ご用意しておりますのでお気軽にお越し下さいませ♪チーズフォンデュやステーキにぴったりのワインございます♪
  • 名古屋駅 徒歩1分
  • 3,500円

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誕生日・記念日特典あり!
コースのご予約で『Birthdayデザートプレート』プレゼント♪
お誕生日、記念日のお祝いにいかがでしょうか?メッセージ、ネームお入れ致します!!
★2名様~ご利用OK!
※単品でご注文の場合は1台1500円(税抜)頂戴します。※金・土曜日は有料1500円(税抜)となります。
肉料理とワインのペアリンクを愉しむ
牛・豚・鶏のグリルをはじめとした肉料理とソムリエが厳選した様々なワインを用意しております!
部位によっての味わいの違いや、それに合わせたワインをチョイスしてお楽しみください。
迷った時は、スタッフがお客様のお好みやご希望に合わせてご紹介させていただきます♪
  • 名古屋駅 徒歩3分
  • 3,500円

  • ※※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

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ダウンライトとキャンドルの大人空間
全89席。スタイリッシュでもどこか暖かみを感じる店内は、植物あふれる心地よい空間。
レストランよりも気軽に、バルよりも落ち着いた雰囲気で、ゆったりとおいしいお食事をお楽しみいただけます。
函館で水揚げされた新鮮な海の幸
津軽海峡で3つの海流が交差する函館は、魚種が非常に多く、季節ごとの地魚も豊富です。
SILVAでは名古屋ではなかなか流通されない函館直送の海の幸を、選ぶ楽しみもご体感いただきながら、素材をいかした調理でお召し上がりいただけます。豪快に、そしてシンプルにどうぞ。
  • 国際センター駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 不定休日あり

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◆飲み放題付コースは3,500円〜
コスパ抜群の飲み放題付コースは3,500円・4,000円・4,500円・5,000円とご予算に合わせて!ウッシーナの魅力を十分にご堪能頂ける内容となっております!宴会するなら平日がお得?!
◆開放感抜群でお洒落な空間
赤い黒板におすすめメニューをディスプレイ♪程よい明るさの照明とお洒落なインテリアに囲まれた雰囲気抜群の空間に仕上がっております。
  • 名古屋駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    その他(2017年3月5日)

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名古屋市中村区

CAFE&RESTAURANT Steak TAKA

様々な部位のステーキ
肉を極めたプロが厳選した肉を贅沢豪快に☆ドライエイジング、Tボーン等様々なお肉が味わえます♪
毎日楽しみ♪平日ランチ!!
平日は飽きない週替わりランチ有♪大人気のステーキ丼♪リーズナブルに。パパッと食べたい方に。ガッツリ食べたい方に。豪華にいきたい方に・・・。色々お選びいただけます☆内容は店舗トップページの最新情報にて随時更新中♪
  • 名古屋駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜祝日の場合、火曜日が定休日となります

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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愛知県

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