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名古屋駅で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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名古屋駅で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

名古屋駅エリア

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名古屋市中村区

居酒屋鶴八 新幹線駅前店

創業40年 うみゃぁ〜名古屋名物
【伝説の手羽先唐揚げ】
第2回手羽先サミット2015 金賞受賞
手羽先唐揚げの発祥地、名古屋で開催される手羽先の頂上決戦
第2回手羽先サミット2015で”がんこ社長の手羽唐”が 金賞受賞致しました
  • 名古屋駅 徒歩1分
  • 3,800円

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名古屋市中村区

炭焼 割烹 わらじん

◆女将だより◆
市場のわらじんは新鮮な魚や肉野菜ともに、女将が日本酒蔵元や焼酎蔵をめぐって造りを見届け選んだ酒ばかり。料理に合わせて女将おすすめのお酒で酌み交わせば最高…♪
市場ならではのお刺身!!
柳橋市場にあるわらじんでは、毎朝新鮮な魚介が仕入れられます。お刺身焼き魚煮物など、板前料理が満足ゆくまで味わえます!!
  • 名古屋駅 徒歩5分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日

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名古屋市西区

やきとり吉兆

吉兆コース
お一人様1500円で串6本+とりすーぷ+デザート(デザートをこくうま奴に変更可)
やきとりを1串単位で注文されたいお客様のためのコースで43種類の串ものから選べます。
☆ご注文はご来店された人数分でお願い致します。
日本酒が豊富です!
日本酒専用の冷蔵庫にて、きき酒師の店主が厳選の純米酒の宝箱!!
1か月に7〜8本のサイクルでご用意しておりますので、お好きな日本酒に出会えるはず。自慢の焼き鳥と共に、お楽しみください!
  • 亀島駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

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名古屋市中村区

村さ来 八田店

和の大人の雰囲気にこだわる店内
当店では落ち着いた雰囲気の空間にこだわり、ゆっくりお食事やご宴会をしていただけるよう、テーブル席と堀ごたつのお座敷もご用意しております!
各種ご宴会にご利用いただけます♪和の趣ある店内で、くつろいでお食事をお楽しみください!!
期間限定!秋の味覚『秋刀魚づくし』
期間限定!秋の味覚『秋刀魚づくし』 2017/9/1〜10/15 開催!
秋の味覚といえば、サ・ン・マ♪ 
塩焼き、刺身、竜田揚げ、酢〆、蒲焼、いろんな味わいの秋刀魚づくし!
  • 八田駅 徒歩2分
  • 3,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

生酒(日本酒)

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