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岩出・紀の川・橋本で鱧が楽しめるお店

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岩出・紀の川・橋本で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

岩出・紀の川・橋本エリア

条件変更

落ち着きのある上質な空間
大切な人との時間を満喫して頂きたいという思いから、二階は個室中心となっております。
様々な記念日、御商談、ご家族連れ様等々、色々なシーンで御利用頂いております。
季節の逸品
その時期、その日によって日々変わる料理の数々。
季節の移ろいを感じて頂けます。
  • 岩出駅 徒歩20分
  • 3,500円

  • 年末年始(2017年12月29日〜2018年1月4日)

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





岩出・紀の川・橋本の最寄り駅
  • 岩出駅
  • 橋本駅
  • 海南駅
  • 笠田駅
  • 紀伊駅
  • 紀伊山田駅
  • 隅田駅
  • 御幸辻駅
  • 高野口駅
  • 林間田園都市駅
  • 下新城勝古手停留所
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エリア

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こだわり

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