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新宮・串本で軟骨が楽しめるお店

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新宮・串本で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

新宮・串本エリア

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オーダーバイキングで大満足宴会♪
焼肉を思う存分楽しむなら『オーダーバイキング』がおすすめ!当店名物の食べ応え抜群な「でんカルビ」や「牛上ハラミ」などの焼肉メニュー、お酒に合う「どて煮」、〆にぴったり「石焼ビビンバ」など、全80品をどーんと食べ放題で、2,680円(税抜)!小学生以下の方はさらにお得ですよ〜♪休日のご家族でお食事にもぜひ。
食肉卸の直営店!鮮度抜群の厳選肉
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  • 新宮駅 徒歩24分
  • 2,500円

ネットで予約する

【選び抜いた良質のお肉】
当店では、選び抜いた良質のお肉を手頃な価格でご提供しております。毎日お店でカットしているので、常に新鮮なお肉を味わっていただくことができます。味わいを引き立てるタレは、こくのある“味噌ダレ”とあっさりとした“醤油ダレ”があり、いずれも着色料・保存料は未使用!安心してお召し上がりいただけます。
  • 新宮駅 車10分
  • 3,000円

  • 年末年始(2017年12月31日)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新宮・串本の最寄り駅
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  • 串本駅
  • 紀伊勝浦駅
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