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有田・湯浅・みなべで燻製が楽しめるお店

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有田・湯浅・みなべで
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

有田・湯浅・みなべエリア

条件変更

御坊市

OSTERIA 伊和

自家農園で採れた旬野菜を使用
上質な野菜を使ったお料理の数々は、オーナーの実家の農園で採れた新鮮な野菜を使用しております。自家製だけでまかなえない場合は、オーナー自ら目利きし納得のいく食材を使用します。できるだけ、地元産の上質な食材にこだわります。食材にこだわったお料理の数々ぜひご堪能下さい。
温もり感じるこだわりの店内
南イタリアをイメージした店内は、テーブルや椅子へのこだわりや壁はオーナー自ら塗装するなど、至る所にオーナーのこだわりを感じられる、温もりある落ち着いた空間です。12名様〜27名様で貸切も可能です。パーティーに合わせたプランもご用意しております。記念日やお祝いなど様々にご利用下さい。
  • 紀伊内原駅 徒歩18分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





有田・湯浅・みなべの最寄り駅
  • 湯浅駅
  • 御坊駅
  • 市役所前駅
  • 西御坊駅
  • 藤並駅
  • 南部駅
  • 箕島駅
  • 御坊インターチェンジ
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エリア

和歌山県

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こだわり

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