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和歌山市で風の森(日本酒)が楽しめるお店

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和歌山市で
風の森(日本酒)が楽しめるお店

風の森が飲めるお店

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風の森という日本酒を造っている油長酒造は、奈良県の御所市にあり、1719年に創業したお蔵です。 風の森という名前は、実在する「風の森峠」が由来となっています。 仕込み水は、地下100メートルの深井戸から汲み上げられる葛城山の伏流水を使用していて、一年中柔らかい安定した水質が得られています。 風の森の特徴は、無濾過でモロミを絞った後フィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切してなく、醸造用アルコールは使用せず米と米麹だけを使用している純米酒です。

和歌山市エリア

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網カゴで豪快に炙る!アツ旨炭火焼
炭の芳ばしさとアツアツ感、濃い鶏の肉汁が人気のもも炭火焼きは絶対注文メニュー!高温の炎の中、網カゴを揺すって豪快に転がし炙ることで身の内側に旨みが集まり、噛んだ時にじゅわ〜っとコクのある肉汁が広がります。この旨さはハマる!火傷寸前のスリルをもってでもかぶり付きたくなる美味しさです!
もう一つ名物!チキン南蛮フライ
炭火焼きの他に、もう一つの名物はチキン南蛮フライ!ボリュームがあるけど食べやすいのは、揚げた直後に特製南蛮たれに漬け、余計な油分を落とすというひと手間を加えているから。細かく刻んだ野菜たっぷりの特製タルタルソースをつけてお召し上がりください。
  • 和歌山駅 徒歩2分
  • 2,800円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

和歌山県

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こだわり

風の森(日本酒)

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