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守山・野洲で近江牛が楽しめるお店

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守山・野洲で
近江牛が楽しめるお店

近江牛が食べられるお店

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三大和牛である近江牛は肉質がきめ細かく、肉と脂肪との入りまじりである「サシ」が細かく入るためとても甘く、『味の芸術品』とも言われています。ほとんどが県内で消費され、他地域ではほとんど味わうことができない希少なブランド牛となっています。他のブランド牛に比べ比較的リーズナブルでありながら高い品質。そのためプロの料理人に高い評価を受けており、まさに知る人ぞ知る名品と言えるでしょう。

守山・野洲エリア

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熟練の技が光る創作和食コース
経験豊かな料理長が織りなす、他では味わえない創作和食を満喫できる「坐空 ふたつめ」。まずはコースで、その魅力をご堪能ください。バームクーヘン豚など多彩に楽しめる『ふたつめコース』、冬の宴会にぴったりな『3種類から選べる鍋コース』、名物『天ぷらコース』の中から、シーンに合わせてお選びください。
落ち着いて過ごせる宴会スペース
和のしつらえでまとめた、落ち着いた雰囲気の空間。“いつものお仲間と少し大人っぽく過ごしたい” そんな時にもぴったりなお店です。揚げたての天ぷらをひとつずつご提供するカウンター席と、宴会に最適なテーブル席をご用意。最大50名様までの貸切もご相談に応じますので、新年会、会社宴会などにどうぞ。
  • 野洲駅 徒歩3分
  • 4,200円
  • 毎週火曜日
    ※3月は休まず営業いたします
    ※※火曜日が祝日、祝前日の場合は営業いたします

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おくどさんで炊きあげるごはん
玄関からすぐのところに‘黒釜’の店名に由来する、大きな黒い釜(おくどさん)があります。
築100年超の古民家をリノベーション
旧道沿いの大きな門がお店の目印。明治2年に建てられた門は趣が感じられます。
  • 野州駅 徒歩6分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜祝日の場合営業し翌火曜休み、その他月に1回不定休日あり
確かな目利きで選定。厳選食材
日本三大和牛の上質な黒毛和牛「近江牛」の雌牛を厳選使用。「澤井牧場」「亀井牧場」「まる亀こうし牧場」より一頭買いで購入しております。また、マワリは滋賀県食肉市場でセリに参加する権利である「買参権」を取得しています。肉や脂の色・サシ・張りを直接目利きし、本当に美味しい近江牛をお届けいたします。
お酒がすすむ♪多彩なお料理の数々
当店では焼肉のほか、豊富なサイドメニューもお楽しみいただけます。様々なお食事メニューに食味が良いと高評価の「近江米」を使用。美味しいお米を作り続けて170年の近江吉田屋の「キヌヒカリ」を厳選仕入れ。豊かな甘みのご飯と、チゲの辛味が絶妙に絡み合う「スンドゥブ&近江米ごはんセット」はボリューム満点で人気◎
  • 野洲駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 年中無休
    ※不定休あり

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注文率50%以上!!名物☆今宵限り盛り
ご注文率50%以上を誇るむすびの名物料理。
「本当に美味しいものを食べていただきたい!」との想いから作られたメニュー。
原価率50%以上、常連様からの支持率も高いむすびの看板メニューです。
滋賀が誇る地酒
鮮度抜群の近江牛を山わさびとともに食べる際にぜひ一緒に飲んで頂きたい滋賀の銘酒。
日本酒好きも唸るえぇお酒ご用意しております。
スタッフ1番人気は「三連星〜純米吟醸」。キレのあるあと味が食事にも最適です。
  • 守山駅 徒歩5分
  • 4,200円
  • 毎週月曜日

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守山市

近江牛焼肉結

注文率50%以上!!名物☆今宵限り盛り
ご注文率50%以上を誇るむすびの名物料理。
「本当に美味しいものを食べていただきたい!」との想いから作られたメニュー。
原価率50%以上、常連様からの支持率も高いむすびの看板メニューです。
滋賀が誇る地酒
鮮度抜群の近江牛を山わさびとともに食べる際にぜひ一緒に飲んで頂きたい滋賀の銘酒。
日本酒好きも唸るえぇお酒ご用意しております。
スタッフ1番人気は「三連星〜純米吟醸」。キレのあるあと味が食事にも最適です。
  • 守山駅 徒歩1分
  • 4,200円
  • 毎週月曜日
『A-5』ランクのみをご提供致します
近江牛や松阪牛などの超有名ブランド牛でもA-2やA-3など評価が低いものが当然あります。 その為田尻では特定のブランドにはこだわらず、全国各地からA-5に格付けされた物だけを使用しています。※A-5に格付けされるのは和牛全体の僅か7%ほどで、選び抜かれた牛だけが獲得出来るランクなのです。
一頭買いせずに部位を厳選しています
A-5ランクの和牛でも部位よっては肉質が硬く、きめが粗い部位になります。その為一般的に評価が低い首肉、すね肉、肩肉(うで)、肩バラ(ブリスケ)、もも肉(うちもも・そともも)などの部位を使わずに商品化しています。 ※牛部分肉取引規格における全13部位中7部位を使用しています
  • 守山駅 徒歩8分
  • 5,500円
  • 毎週火曜日

守山市

しゅん

隠れ家的創作ダイニング
JR守山駅から徒歩5分の隠れ家的な創作ダイニング。地元野菜やお酒、近江牛などの食材にこだわったお料理を、ゆっくりとお楽しみください。
地元守山産の野菜を味わう
しゅんでは、地元守山産の野菜にこだわり、素材の味を大切にしたお料理をご提供しております。
  • 守山駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
幻の最高級鶏『シャポーン鹿児島鶏』
鶏の去勢には非常に高度な技術を要し、有機飼料のみで飼育し、放し飼いされる土壌は徹底的に残留農薬を除去といった手間ひまをかけとことんまで鶏肉の『味』と食の『安全』にこだわった鶏。それが『シャポーン鹿児島鶏』
全国でも当店を含め、数店舗のみで『幻の鶏』食通のみならず、一度は味わいたい逸品です。
シャポーン鶏のしゃぶしゃぶ
宴会で大人気の、シャポーン鶏のしゃぶしゃぶ。幻の最高級鶏であるシャポーン鶏のうま味を堪能していただける逸品です。
  • 守山駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

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野洲市

aromatico

当日OK♪ディナーコース2,500円〜
その時期いちばんの美味しさや、食べかたを知って頂ければという思いから、当店ではお食事は全てコースにてご用意しています。全7品以上の本格イタリアンのコースは3,700円〜、ご来店頂いてからのご注文も承っています。写真/Menu salvia(5,400円のコース)
最大10名様までの完全貸切部屋あり
店内の一番奥、完全に仕切られた貸切の空間をご用意。お顔合わせ、ご接待、法事慶事にもご利用いただけます。他のお客様を気にすることなく、ゆっくりとお食事やワインをお楽しみ頂けるので時間がたつのを忘れてしまいそうに。人気のお部屋ですので、お早めのご予約をお勧めします。
  • 野洲駅 徒歩7分
  • 5,400円
  • 毎週木曜日

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守山市

咲蔵

【旧酒蔵を改装したレストラン】
蔵の落ち着きと畳の香り。中庭の佇まいと近江の幸
すべてが揃う和の空間「咲蔵」での贅沢なひとときをこころゆくまでお楽しみください。
【ご婚礼・結納顔合わせにも最適】
厳選した素材のみを使用した創作料理で、お祝い事のお料理をご提供しております。お値段、内容等、お気軽にお問い合わせください。
  • 守山駅 徒歩10分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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