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近江八幡で燻製が楽しめるお店

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近江八幡で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

近江八幡エリア

条件変更

産地直送素材料理コース2980円〜
北海道直送の蟹・いくら・ほっけ・ほたてなど新鮮な豪華食材をふんだんに使用したコースをご用意!
宴会幹事様もびっくりのコースはクーポン価格2980円/3500円/4000円/4500円/5000円/6000円!
各種宴会・宴会・飲み会ご予約受付中♪
最大40名様まで!個室も完備
12名様まで個室席をご用意しております!最大宴会40名様までOK♪各種宴会にも◎
完全個室4席・半個室6席・オープンフロアと3タイプの席でお待ちしております!
駐車場もございますので、お車での来店も大歓迎!
  • 近江八幡駅 徒歩12分
  • 3,000円
  • 年末年始(2017年12月31日・2018年1月1日)
    その他(2018年2月5日)

ネットで予約する

近江八幡市

天極製作所

  • 篠原駅 徒歩35分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    ※※月曜も休みの場合有

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





近江八幡の最寄り駅
  • 近江八幡駅
  • 安土駅
  • 陶芸の里停留所
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こだわり

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