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彦根・多賀・愛荘でオマール海老が楽しめるお店

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彦根・多賀・愛荘で
オマール海老が楽しめるお店

オマール海老が食べられるお店

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西洋の高級食材オマール海老はロブスターとも称され、イセエビよりもぷりぷりとした弾力のある白い肉が特徴の魚介類。格別な風味が愉しめます。一尾の大部分が食用可能で、捨てる所がありません。代表的な調理法は素材を活かしシンプルに縦に割ってグリルやローストにしたり、ボイルやスチームして食べるほか、殻に具を詰めたグラタンやパエリヤ、ビスクというスープにしても美味しいです。また緑がかった内蔵は、お酒好きにはたまらない最高の珍味です。雌ロブスターの卵も食べられます。

彦根・多賀・愛荘エリア

条件変更

滋賀県契約農家さんのこだわり野菜
当店のサラダは滋賀県の南出さんが育てた水耕栽培野菜を使用しております。
その他、季節のお野菜を素材の味を活かした調理法でお作りしております。
ここにしかない、非日常を、日常に。
店舗デザイン、インテリアは栗東にあるインテリアショップ「 +CASA 」が手がけております。
普段は味わう事の出来ない空間でゆっくりと食事を楽しんでいただけます。
また設置、使用しております家具、雑貨等はご購入もしていただけます。詳しくはスタッフまで。
  • 彦根駅 徒歩1分
  • 4,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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