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彦根・多賀・愛荘でシジミが楽しめるお店

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彦根・多賀・愛荘で
シジミが楽しめるお店

シジミが食べられるお店

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シジミは日本全国の汽水域(淡水と海水が混ざっているところ)の砂泥底に生息している魚介類。国内では北海道の網走湖・パンケ沼・天塩川、青森県の十三湖・小川原湖、宮城県の北上川、茨城県の涸沼川・利根川、島根県の宍道湖などが産地として有名です。シジミはコハク酸を多く含み、旨みのエキスが溶け込んだ味噌汁はとても美味しい。アサリと並び日本人に馴染み深く、佃煮や時雨煮としても利用されます。またシジミのオルニチンは肝臓によく二日酔いに効くとも言われます。

彦根・多賀・愛荘エリア

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彦根市

彦一

ふっくらジューシー♪な近江鶏
当店では、刺身でも食べられる新鮮な近江鶏を仕入れています。開放鶏舎による平飼いで通常の飼育期間の約1.5倍の日数を掛け育てられた近江鶏は、低脂肪・低カロリーなのに旨みが強いうえに臭みも少ないのが特徴です。高火力の炭火でふんわりジューシーに焼き上げた串焼きがおオススメです!
近江の地酒を多数取り揃え!
近江ご当地自慢の地酒を多数取り揃えました。地元の酒屋さんと付き合っているので、時季によってはメニューにない希少な限定酒も入荷します。おすすめの銘柄はスタッフにお気軽にお尋ねください。
  • 彦根駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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