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彦根・多賀・愛荘で鱧が楽しめるお店

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グルメ グルメ

彦根・多賀・愛荘で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

彦根・多賀・愛荘エリア

条件変更

  • 河瀬駅 車5分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日

愛知郡愛荘町

あびこ家

美へのこだわり
美。おいしいのは、当然ながらお客様に目で楽しんでいってほしい。綺麗でかわいらしくです。
器へのこだわり
器。日本料理の楽しみは、外国の料理にあまりみられない器へのこだわりだと思います。こんな綺麗な器にどう盛らして頂こうかいつもかくとうしております。岐阜、土岐市の東希さんや有田焼のお店の品揃えによって良い物を使わせて頂いております。
  • 稲枝駅 車10分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





彦根・多賀・愛荘の最寄り駅
  • 彦根駅
  • 多賀大社前駅
  • ひこね芹川駅
  • 愛知川駅
  • 稲枝駅
  • 河瀬駅
  • 南彦根駅
  • 能登川駅
  • 彦根口駅
  • 豊郷駅
  • 四番町スクエア停留所
  • 彦根インターチェンジ
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エリア

滋賀県

  • 草津・栗東
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  • 近江八幡
  • 大津市
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こだわり

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