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彦根・多賀・愛荘でシビレが楽しめるお店

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彦根・多賀・愛荘で
シビレが楽しめるお店

シビレが食べられるお店

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牛肉の部位の1つであるシビレとは、胸腺と膵臓部分の内臓肉の事を指しています。脂の乗りが強く、それが全体に行き渡ったような状態になっている事から、食すと魚の白子のようにまったりとした口触りです。脂は旨みが直接的でコクも強いものとなります。臓器としてはあまり大きいものではなく流通量もあまり多くないため、必ずしも置いてあるとは限りません。しかし近年のシビレ人気をうけ、これを目玉商品として積極的に入手を図る焼肉店も増えてきました。

彦根・多賀・愛荘エリア

条件変更

素材の旨みを活かした創作料理
本カツオ節の一番出汁で作る『つゆしゃぶ』や、素材の味が香り立つ『せいろ』、肉本来の旨みを楽しめる『ステーキ』など、バリエーション豊富な創作料理をご提供いたします。
個室で楽しむコース料理
お祝いやハレの日にふさわしい近江牛のコースを3,800円(税抜)からご提供しております。柔らかな光に包まれたゆったり落ち着きある個室席で、楽しく寛ぎながら料理とお酒をお召し上がりください。
  • 彦根駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※月2回程度 Web予約はこちらへ→https://yoyaku.toreta.in/h-hanare2/

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





彦根・多賀・愛荘の最寄り駅
  • 彦根駅
  • 多賀大社前駅
  • ひこね芹川駅
  • 愛知川駅
  • 稲枝駅
  • 河瀬駅
  • 南彦根駅
  • 能登川駅
  • 彦根口駅
  • 豊郷駅
  • 四番町スクエア停留所
  • 彦根インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

滋賀県

  • 長浜・米原
  • 彦根・多賀・愛荘

こだわり

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