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草津・栗東でカラスミが楽しめるお店

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草津・栗東で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

草津・栗東エリア

条件変更

宴会やパーティーの貸切40名様まで
滋賀県・草津の穴場的存在。JR草津駅から4分の便利なロケーションながら、街の喧騒から離れた程良い距離感が、隠れ家の雰囲気を演出しています。会社の中規模宴会はもちろん、40名様まで貸切も可能なので、パーティーや同窓会などにもぴったりです。
東近江のこしひかりを信楽焼で
東近江市の脇坂農場から直接仕入れる『こしひかり』を信楽焼の土鍋で炊きます。軽く炭火で焼いてから炊き込む鯛のほか、国産うなぎやとうもろこしなど、季節の具材からお選びください。米研ぎから、いっさい手を抜かない土鍋御飯の炊き上がりは、お米の粒からプチンと音が鳴りそうなほど、一粒一粒に弾力があります。
  • 草津駅 徒歩4分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

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草津市

木波屋雑穀堂

少人数の接待や宴会に
掘りたつ式の個室です。外国人のお客さまにも楽に雰囲気を楽しんでいただけて人気です。
自然薯とろろを随所に使ったお料理
ご宴会におススメコース料理 日本酒に合うお料理を、季節感を取り入れ、メインは和牛のお料理、仕上げには七穀米のご飯に自然薯とろろのとろろごはん。
  • 草津駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日 第3日曜日
    ※(12月は月曜日営業、日曜日休み)

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草津駅すぐの大バコ!120名様まで
一年に一度の同窓会、たくさんのゲストを招く謝恩会…等々、どんなシーンも使い勝手抜群です!80名様以上ならレストランフロアを貸切でご利用OK。段差や大きな柱がない見渡しの良い空間で、最大120名様までお過ごしいただけます。プロジェクターやマイクなど各種設備も完備しており、演出・余興もバッチリ★
地元生産者の愛が詰まった新鮮野菜
飼料・土作りからこだわった地元滋賀県の生産者から仕入れる野菜。週に数回、オーナー自ら畑へ足を運び、厳選した野菜をそのままお店へ持ち帰ります。収穫して間もない新鮮な野菜は、甘さ・香り・食感全てが別格の味わい。素材を活かしたサラダ、独創的な創作料理など、様々な調理法でお届けします。
  • 草津駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜日は団体様の場合は要相談。月曜日が祝日の場合は営業します。 ※12月30日〜1月3日までお休みいただきます。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





草津・栗東の最寄り駅
  • 草津駅
  • 南草津駅
  • 瀬田駅
  • 向山ニュータウン停留所
  • 小野山停留所
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エリア

滋賀県

  • 草津・栗東
  • 大津市

こだわり

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